飄香世界 小編帶你”視吃”在美國5款風味粽子

| June 16, 2023 | 0 Comments

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一年一度的端午節(今年農曆五月初五是在6月22日,下週四)又來嘍~
回憶起童年時光,每到端午節,除了吃粽子外,最常見的習俗就是劃龍舟、掛艾草,聽與屈原相關的端午節歷史故事,小朋友們還會配戴香包、玩立蛋~
而說到吃⋯大家都準備好端午節的粽子,以便大快朵頤了嗎?
小編這回準備了5種在美國亞裔社區常見的不同風味的粽子,現在,就邀請你一起來「視吃」~

             

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現在我們就開啓這趟試吃爆料之旅!快來看看不同種類的粽子裡都有哪些好料,有沒有哪一款戳中你~

                

                

1)上海肉粽

                

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上海肉粽主要是以圓糯米炒醬油和醃五花肉做成的美食。打開粽葉, 滿滿的五香味撲鼻而來,非常適合喜歡重口味的朋友們。
這款粽子的特點是咬起來口感比較鬆軟, 味道也相對濃厚。
                

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  • 推薦指數: ★★
  • 參考價格:$4.99/顆
  • 購買來源:sayweee.com

                

                

2)台灣粽

                

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臺灣粽俗稱燒肉粽,內含餡料有豬肉、鹹蛋黃、栗子、杏鮑菇、香菇、花生、蝦米。
可能由於小編是台灣人, 所以嚐起台灣粽總是特別的親切。台灣粽是以黏性低的長糯米爲主料,將內餡與糯米一同快炒並選用竹殼葉包製,所以嚐起來有粒粒分明的口感。而且餡料上也是毫不手軟,既豐富又多元,吃起來有大大的飽足感。

                

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3)廣東粽(台山粽)

                

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廣東粽也稱為台山鹹肉粽, 內含餡料有蝦米 、臘腸、瑤柱 (干貝絲)、花生 、綠豆、五花肉。小編嘗試的這款是由洛杉磯當地的台山人製作的,使用了由紅藍葉植物醃製好的五花肉,並與其他調味料、糯米和內餡一同拌好包製。廣東特色必加入蠟腸,重點還放上了些許綠豆黃。

                

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蒸好的廣東粽從圖片上看起來米色偏淡,嚐起來味道清淡,咬起來也格外的紮實。

  • 推薦指數:★★★
  • 參考價格:$5.50/顆
  • 購買來源:WeChat ID – YDYBFJY9

                

                

4)越南粽

                

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越南粽子與市面上的其它常見粽子非常不同。從形狀上來看,它是用芭蕉葉包裹的,造型呈圓柱形。有著天圓地方(越南語:Thiên Viên địa phương)之意,也寓意著大吉大利!從內含餡料上看,裏面有綠豆泥、豬肉、胡椒粉,味道非常獨特。

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