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飘香世界 小编带你”视吃”在美国5款风味粽子

| June 16, 2023 | 0 Comments

Image via Unsplash

                

一年一度的端午节（今年农历五月初五是在6月22日，下周四）又来喽～
回忆起童年时光，每到端午节，除了吃粽子外，最常见的习俗就是划龙舟、挂艾草，听与屈原相关的端午节历史故事，小朋友们还会配戴香包、玩立蛋～
而说到吃⋯大家都准备好端午节的粽子，以便大快朵颐了吗？
小编这回准备了5种在美国亚裔社区常见的不同风味的粽子，现在，就邀请你一起来「视吃」～

             

Photo by Cherry

             
现在我们就开启这趟试吃爆料之旅！快来看看不同种类的粽子里都有哪些好料，有没有哪一款戳中你～

                

                

1）上海肉粽

                

Photo by Cherry

                
上海肉粽主要是以圆糯米炒酱油和醃五花肉做成的美食。打开粽叶， 满满的五香味扑鼻而来，非常适合喜欢重口味的朋友们。
这款粽子的特点是咬起来口感比较松软， 味道也相对浓厚。
                

Photo by Cherry

                

  • 推荐指数： ★★
  • 参考价格：$4.99/颗
  • 购买来源：sayweee.com

                

                

2）台湾粽

                

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台湾粽俗称烧肉粽，内含馅料有猪肉、咸蛋黄、栗子、杏鲍菇、香菇、花生、虾米。
可能由于小编是台湾人， 所以尝起台湾粽总是特别的亲切。台湾粽是以黏性低的长糯米为主料，将内馅与糯米一同快炒并选用竹壳叶包制，所以尝起来有粒粒分明的口感。而且馅料上也是毫不手软，既丰富又多元，吃起来有大大的饱足感。

                

Photo by Cherry

                

                

                

3）广东粽（台山粽）

                

Photo by Cherry

                

广东粽也称为台山咸肉粽， 内含馅料有虾米 、腊肠、瑶柱 （干贝丝）、花生 、绿豆、五花肉。小编尝试的这款是由洛杉矶当地的台山人制作的，使用了由红蓝叶植物醃制好的五花肉，并与其他调味料、糯米和内馅一同拌好包制。广东特色必加入蜡肠，重点还放上了些许绿豆黄。

                

Photo by Cherry

                

蒸好的广东粽从图片上看起来米色偏淡，尝起来味道清淡，咬起来也格外的扎实。

  • 推荐指数：★★★
  • 参考价格：$5.50/颗
  • 购买来源：WeChat ID – YDYBFJY9

                

                

4）越南粽

                

Photo by Cherry

                

越南粽子与市面上的其它常见粽子非常不同。从形状上来看，它是用芭蕉叶包裹的，造型呈圆柱形。有着天圆地方（越南语：Thiên Viên địa phương）之意，也寓意著大吉大利！从内含馅料上看，里面有绿豆泥、猪肉、胡椒粉，味道非常独特。

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