研究：吃一条美国淡水野生鱼 相当于喝有毒水一个月
研究显示，吃一条在美国河流或湖泊捕捉的淡水鱼类，相当于喝了带有「永久性化学物质」的有毒饮用水达一个月。（示意图／图取自Pixabay）
最新研究显示，若吃了一条在美国河流或湖泊捕捉的淡水鱼类，相当于喝了带有「永久性化学物质」的有毒饮用水长达一个月。
法新社报导，肉眼看不见的「永久性化学物质」（PFAS）首先在1940年代被发明，特性是防水和耐高温，现在被用于不沾锅、织品、灭火泡沫和食物包装等。
然而，PFAS这种全氟/多氟烷基物质的耐久性，也代表着它带来的污染会随着时间在空气、土壤、湖泊、河流、食物、饮用水，甚至人体内累积。
This article via @CNN highlights an issue that severely impacts Indigenous communities like the Penobscot Nation here in Maine who depend on fish from rivers and lakes for sustenance and cultural practices. The scary reality of #PFAS contamination, @ewg: https://t.co/iNwjKH5DVU
— Defend Our Health (@defendourhealth) January 17, 2023
长期以来，呼吁严格规范PFAS的呼声不断，据信它与多项严重的健康问题有关，包括肝损伤、高胆固醇、免疫反应降低，以及多种癌症。
为了找出PFAS对当地鱼类造成的污染，研究学者团队分析自2013到2015年间，于全美各地河流、湖泊捕捉的500多个鱼类样本。
根据发表于国际期刊「环境研究」（Environmental Research）的最新研究，在鱼类体内发现的PFAS中位数为每公斤9500奈克。
检测出的PFAS当中，将近3/4为全氟辛烷磺酸（PFOS），这是多达数千种PFAS当中最常见也最危险的一种。
根据学者计算，只要吃下一只淡水鱼，就相当于喝下PFOS含量为48ppt（兆分比）的饮用水长达一个月。
美国环境保护署（US Environmental Protection Agency）去年将饮用水的PFOS安全标准降低至0.02ppt。
研究指出，淡水鱼体内发现的PFAS含量，比市售鱼类高出278倍。
领导这项研究的非营利机构「环境工作团」（Environmental Working Group，EWG）资深科学家安德鲁斯（David Andrews）告诉法新社，他从小就捉鱼来吃，但现在，「我没办法看着鱼，然后不去想牠含有多少PFAS污染物」。
研究作者之一的安德鲁斯说，对于仰赖捉鱼来补充蛋白质的弱势群体，或是基于社会或文化因素而吃鱼的族群而言，这项发现尤其令人忧心。
他说，「这项研究令我非常生气，因为那些生产并使用PFAS的企业污染了地球，却没有负起相应责任」。
英国利物浦约翰摩尔斯大学（Liverpool John Moores University）环境污染学者柏恩（Patrick Byrne）说，PFAS「或许是人类在21世纪面临的最大化学威胁」。他并没有参与上述研究。
他告诉法新社，「这份研究相当重要，因为它提供了PFAS从鱼类直接大范围转移到人类身上的第一项证据」。
安德鲁斯呼吁严加监管，停止非必要的PFAS使用。
在此研究发布前，丹麦、德国、荷兰、挪威和瑞典13日已向欧洲化学品管理局（ECHA）提交禁止使用PFAS的提案。
本新闻授权来自中央通讯社 cna.com.tw
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