Chow Restaurant第五家分店更迈向多元化
Credit:Eater SF
走休闲家庭风格的Chow来到了第五家分店，野心却变得异常地大。位于Oakland的这家分店坐落于Kaiser Hospital仅一步之遥。Chow的主人 Tony Gulisano早在他的 Lafayette分店就开始试探贩售半成品以及其它干货的可行性，但Oakland这个地方可比 Lafayette那个600平方英呎的范围大出足足五倍！这个分店计划出售新鲜杂货。包装食品，品种齐全的烘培店和 café，当然还有Chow restaurant啦。Gulisano还计划分划出户外用餐区，来方便附近的上班一族。
Credit:yelp
这个经营模式亦是Gulisano的宏愿之一，他希望家庭主妇到超市来可以买到自家制的酱汁、高汤来为家人烹饪健康的食物，与此同时，他也可以将他餐厅的食材最大限度的利用。
虽然这家分店最早要到2016年才能开始营业，但是小编对于这种经营模式相当感兴趣，也非常赞同Gulisano的理念。让我们一起来期待一下吧！
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