Chipotle正式排除所有基因改造食材

以健康印象深植人心的墨西哥连锁快餐 Chipotle 近日发布声明，表示已全面排除所有基因改造的食材，变得更“天然”了。

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2013年6月，Chipotle公开宣布店内食材含有基因改造的成分

事 情开始于2013年6月，当时 Chipotle 是全美第一家店公开其使用基因改造食材的事实，在自家网站菜单上透明化标注所有 GMO 的元素。此事件对部分的消费者造成了影响，他们表示只想把健康天然的食物吃进肚子里，也有消费者表示不在意，毕竟美国食物产业本来就充斥化学品。

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事隔两年，Chipotle 终于成功排除所有基因改造食材

经 过两年的努力，Chipotle 终于在近日宣布已经完全没有使用任何 GMO 相关食材。“我们又向前迈出的新一步，改变人们对于速食的观感”，Chipotle 的创始人Steve Ells 表示。“谁说速食方便健康就要妥协，速食可以不只是廉价的食材和人工化学防腐剂。”

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不要GMO，大型商家新趋势

除了Chipotle 外，其实排除基因改造食品已经是美国大型连锁新趋势。Whole Foods 规划在2018年推出不含 GMO 的产品区，Walmart 也积极扩大有机食物的区块，该区域将只贩卖天然基因生成的食品。

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实习生Josephine编译整理报导

资料来源: thenewyorktimes, wallstreetjournal

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