［湾区异国料理］柬埔寨料理初体验 Chez Sovan @Campbell
©本报导所含文字均属WaCowLA 与独家合作部落客【哈尼在北加】版权所有，如有盗文者窜改盗用，一经发现，将诉诸法律途径。
继上次吃缅甸料理觉得还合胃口之后，我开始对其他除了星马泰越之外的东南亚食物感兴趣。
知道Campbell有间柬埔寨人开的柬埔寨餐厅后，决定去试试。
Chez Sovan从1987年在Campbell开业，算是湾区老牌的柬埔寨餐厅，据说一直是同一个家庭在经营，服务生看似老板的女儿，我们认识的人说他多年前去吃的时候，那个服务生女儿还是小女孩呢！
因为是第一次吃柬埔寨料理，所以特别问了店家什么是柬埔寨的特色菜。我们这次点的都是店家推荐的招牌菜：
这个看起来像粽子的东西叫Amok，意思是「用蕉叶蒸」，是柬埔寨食物中最有名的一道菜。里面可以选择包鸡肉或鱼肉。我们点了Fish Amok，是鱼浆和椰奶、咖喱还有其他香料一起下去蒸。
柬埔寨咖喱，东南亚料理好像离不开咖喱这道食物。柬埔寨的咖喱口味比较甜一点，也比较稀，我们点的是鸡肉咖喱。
这道叫Beef Laap，辣辣的香茅炒牛肉，有点像打抛牛。这道在辽国也很普遍。
想知道柬埔寨必吃还有哪些可以参考CNN之前报导的十大柬埔寨菜
柬埔寨人在美国算是人口较少的东南亚人，根据2010的人口统计，在美国的柬埔寨裔只有不到28万人 （相比越南裔有超过170万人）。大多数的柬埔寨移民都居住在加州和麻州。所以我们加州人很幸福可以尝到道地柬埔寨人做的料理！
Chez Sovan
2425 South Bascom Ave, Campbell, CA
.
.
©本报导所含文字均属WaCowLA 与独家合作部落客【哈尼在北加】版权所有，如有盗文者窜改盗用，一经发现，将诉诸法律途径。
P.S. 在北加柬埔寨人主要是在Oakland一带，Oakland那边也有几家评价都颇高的柬埔寨餐厅。
Comments
Category: Exotic Cuisine 异国料理, Restaurants 推荐餐厅, Whats Hot, 人气分享 Blogger, 菜Cuisine
Connect
Connect with us on the following social media platforms.