米其林三星的主廚遭爆料，提供次等肉給亞州人！

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身為Chef’s Table at Brooklyn Fare的主廚César Ramirez，近日遭到前二廚以及服務生控訴，毫不避諱的對亞州人抱有偏見。

前服務生Emi Howard指出César Ramirez表示禁止服務生將亞州客人安排在他工作台的附近，還時常以“shit people”影射亞州人。並有偏見地將較劣等的肉提供給來自亞州與上西區的客人，將比較好的部位給其他比較偏好的客人。

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每當Howard把亞州客人帶到太靠近 César Ramirez 的位置時，主廚就會把氣出在也身為亞裔的 Howard 身上。曾經有一次她不小心違背了規定，將亞州客人安排在靠近主廚的地方而遭到 César Ramirez 破口大罵，從此之後 Ramirez 都自己安排座位，以確保不會有亞州人坐在他附近。

除了歧視控訴，Howard與其他服務生也指控主廚 César Ramirez 和餐廳老板 Moe Issa，沒有將小費公平地分給他們，員工每週工作長達 70小時也沒有拿到應得的加班費。這間餐廳的消費至少為$255加上自動加入賬單的20%服務費，而服務生們從來沒有拿過一毛小費。Howard 和其他被解僱的員工Kyle McMahon, Loren Mash and Santos Hernandez正在以訴訟的方式尋求賠償。

主廚César Ramirez對此沒有做出任何回應。餐廳老闆Moe Issa在聲明中表示，餐廳是個人人受到平等待遇的環境。“我們對擁有來自各地的員工感到驕傲，我們也歡迎每個走進餐廳的客人”。

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