2018 灣區米其林星級餐廳名單：南灣

2018 灣區米其林星級餐廳名單原訂兩週前公布，但受日前北加山火影響，米其林公司推遲至現在才公布。這次灣區入圍的餐廳共有55間，有三間首次獲得一星的餐廳；分別是舊金山的Rich Table, In Situ, Kinjo和Napa的Kenzo，位在Healdsburg的Single Thread則首次獲得二星，而舊金山的Coi則是從二星躍升到三星等級。（以上，大家請拍拍手～）。

「一星」代表這是一家值得讓你停車一嚐的餐廳；「二星」代表廚藝非凡，值得你繞道前往；「三星」代表這家餐廳擁有登峰造極的廚藝和美食，零缺點的服務和極佳的用餐環境，值得專程前往。接下來小編將依照地區為大家介紹。

@manresaca

Manresa（三星）
有人說，這家餐廳的廚師 Kinch 所製作出來的餐點是史詩級的夢幻逸品，每一道菜的材料都是從 Love Apple Farms 生長的作物或是鄰近水域所挑選。他們有一個 9+ 的套餐是$198美元，裡面的食物成分包含了蕎麥、螃蟹、鮑魚、黑松露等等美味。
地址：320 Village Ln, Los Gatos, CA 95030
電話：(408) 354-4330

@cindyredvelvet

Baumé（二星）
晚餐餐點包含華麗的黃金Osetra 魚子醬搭配奶酪和茴香酸獼猴桃 (golden Osetra caviar) ，或是完美挖空Jidor 蛋黃搭配奶油玉米粥、煙燻酥皮 (smoky meringue) 和甘藍蔬菜燉肉 (kale ragout)。
地址：201 California Ave, Palo Alto, CA 94306
電話：(650) 328-8899

@restaurantadega

Adega（一星）
Adega是全美唯二獲得米其林星等的葡國菜餐廳，也是San Jose地區第一家獲得殊榮的餐廳。2015年開業至今，提供特色葡國菜和完整的藏酒。其中必點的是甜點：葡式蛋撻 “Ovos Conventuais”。
地址：1614 Alum Rock Ave, San Jose, CA 95116
電話：(408) 926-9075

(下頁更多南灣米其林星級餐廳!)

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