好吃美味不藏私 口袋名單裡的越南餐廳 Brodard Restaurant

Brodard Restaurant

9892 Westminster Ave., Garden Grove, CA 92844

(714) 530-1744

以現有的食材變化更多小吃

讓舊雨新知都能愉快享用

在這充滿異國料理的洛杉磯，相信大家都吃過幾種，也都有各自擁戴的，而今天小編要推薦給大家口袋名單裡的越南餐廳 – Brodard 越南美食，口味很道地，很多菜色是在其他越南餐廳裡看不到的。

餐廳內最超高人氣、每桌必點的 nem nuong spring rolls ( pork spring rolls) 和 Chao Tom Cuon ( Shrimp Spring Rolls )，薄薄一層透明表皮裡面包著新鮮食材，咔吱咔吱的口感搭配獨家祖傳配方的沾醬，香氣與脆嫩口感，其實光單吃 就很美味！而沾醬也頗像酸辣蛋花湯，但並不會太過酸辣反而還帶點甜味。

Banh Khot ( Luna Rice Cake)，圓圓小小的金黃色底殼是以 coconut 和蛋所製成，上面擺著鮮鰕，沾著魚露有著甜甜椰香帶著鹹鹹的口感。

還有一道很強悍的料理 Bang Mi Bo Kho，以藥材配方燉熬數小時，雖然經過長時間熬煮，牛肉還是保持原來該有的品質，一咬下去口感軟嫩。不只牛肉好吃，像蘿宋湯的湯頭因為有紅蘿蔔等其他蔬菜一同燉煮，湯裡也是滿滿的蔬菜甜味，可以用法國麵包沾著吃。

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