[哇靠 美食偵查]Big Sur Bakery-山林裡的質樸美味早午餐

Cast Iron Baked Eggs Brisket $17

這道帶著南法鄉村料理色彩的家常菜色，在鑄鐵鍋上打上荷包蛋、牛腩、蘑菇、花椰菜苗，最後覆上山羊奶酪和香料，一併放入烤箱烹製，上桌時香味撲鼻，令人食指大動。半熟的荷包蛋混和著軟嫩的牛肉，火候掌握得恰到好處，帶著淡淡青草芳香的山羊奶酪，滋味柔和順口，有著奶油般的質地，和主菜完美融合，就著一旁的麵包沾著醬汁品嘗，風味樸實飽滿。

Mocha  $6.25, Black Coffee $3.5

餐廳的飲料以茶類為主，紅茶、綠草和花草茶應有盡有，無咖啡不歡的我，點了yelp上許多人推薦的摩卡和黑咖啡，雖然價格不便宜，但在這曠野深山之中，能夠喝到一杯自家研磨烘培有機豆子製成的手工咖啡，滋味醇厚中見清爽，巧克力甜度適中，拉花也有模有樣；黑咖啡則果香酸味一人，充滿層次感，實屬早午餐的最佳良伴。

Big Sur Bakery隱身在加州一號公路的好山好水之中，選用上好當季食材，搭配單純原味的烹調手法，打造輕鬆無負擔的美味，為風塵僕僕的旅人洗滌疲累，迎接新的一天的到來！

INFO

Big Sur Bakery

47540 California 1.,
Big Sur, CA 93920

(831) 667-0520
bigsurbakery.com

Price: $11 ~ $30
Mon, 8:00 am – 3:30 pm
Tue – Sun, 8:00 am – 9:00 pm

＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準

哇靠原創作者 & 攝影 : 蘇珊維格   

責任編輯 : 007         視覺美編 :Serena        推薦度  ★★★★

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