[COOK ♥ i 料理] 父亲节最走心的礼物 – 爱心啤酒鸭

| June 4, 2018 | 0 Comments

撰文+摄影/ 66姐     美编/ Iva

父亲节快到了,大家有没有想好要准备什么礼物?在美国,大多数父亲都挺爱喝啤酒,在父亲节这一天,啤酒的销量最好。如果爸爸不想出门,在家又能吃到孩子亲手做的料理,还能惬意地喝上两杯,岂不是最有心的父亲节礼物吗?今天小编就教大家做一道简单又有营养的料理 – 啤酒鸭。♥

 

Ingredients

1 鸭腿(大华可买)

2 香料:八角两颗,丁香一小撮,干辣椒4个,

桂皮一根,香叶2片,葱、姜、蒜,少许橙皮

3  配菜:干海带,香菇

4 调味:生抽,豆瓣酱,白糖,白胡椒粉

5 最重要的啤酒,最好选用味道清淡的

Steps

1)鸭腿切成小块,生姜切片,凉水放入小葱、姜片和鸭腿,大火煮到沸腾,水开后,撇去浮沫,捞起。

 

2)在这个过程中,冷水泡发海带和香菇。

 

3)锅中放少许油,大火放入鸭腿肉,不断翻炒直到表面上色,这时候转向小火,加入一大勺豆瓣酱和一大勺白糖,把豆瓣酱炒出香味,继续翻炒。

 

 

 (下页有完整步骤!)

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