人妻厨房~嫩煎羊排佐蜂蜜醋洋葱 省时简单家常羊排料理 Balsamic Lamb Chop

| May 11, 2015

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©本报导所含文字﹑图片及影像均属 WaCowLA 与合作部落客【hernameisshin】版权所有,欢迎非商业读者转载且注明出处,如有盗文/盗图者窜改盗用,一经发现,将诉诸法律途径。

今天要介绍的这道食谱简单到不行,非常适合忙碌的上班族或是全职学生想要简单吃顿好料的欲望。像我这种24小时当40小时在用的职业妇女,最喜欢做那种不需要用到太多脑的料理了。其实配菜要烤什么都可以,只是这次刚好冰箱有那些东西。

我觉得烤 brussel sprout 或是芦笋都超棒! 这个洋葱酱酸酸甜甜的,和羊排很搭;而香料醃过的羊排带有咸味,香煎过后又不失羊肉香!  喜欢羊肉的人可以在家试试喔!真的超级省时 ~哈哈!!!   来吧!  穿上可爱的小围裙,我们一起进厨房!!! (男生也可以穿围裙的,请不要怀疑)

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食材 Ingredents

  • 羊排
  • 甜椒
  • zucchini
  • 虾仁
  • 蜂蜜
  • 奶油
  • Rosemary, Basil, Thyme 新鲜或干的都可以
  • 盐和胡椒
  • Balsamic Vinegar 一大匙
  • 鸡汤半杯
  • 红洋葱 (一般洋葱也可以)

做法 Recipe

1. 羊排洒上盐、胡椒、rosemary、basil、thyme,醃15分钟

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2. zucchini和甜椒切小段,洋葱切丁

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3. 虾仁用一点点盐、胡椒、seasoning 麻油,醃5-10分钟

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4. 烤盘放上zucchini、甜椒、虾仁再撒一点点盐和胡椒进烤箱大约350°F,烤15分钟

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5. 锅子热橄榄油,放入羊排,ㄧ面煎三分半钟,取出备用 (大概5分熟的程度)

6. 同个锅子加入洋葱,炒至变软呈咖啡色

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7. 加入葡萄醋、鸡汤、蜂蜜,煮至浓稠

8. 熄火,拌入少许奶油

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9. 盘子放上烤好的zucchini、甜椒、虾仁以及羊排,浇上蜂蜜葡萄醋洋葱即可享用!

wacow-wife-kitchen-may-2015-008

完成!

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撰文&摄影/Shin   编辑/007     美编/Ashly

©本报导所含文字﹑图片及影像均属 WaCowLA 与合作部落客【hernameisshin】版权所有,欢迎非商业读者转载且注明出处,如有盗文/盗图者窜改盗用,一经发现,将诉诸法律途径。

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人妻厨房~嫩煎羊排佐蜂蜜醋洋葱 Balsamic Lamb Chop

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今天要介绍的这道食谱简单到不行,非常适合忙碌的上班族或是全职学生想要简单吃顿好料的欲望。像我这种24小时当40小时在用的职业妇女,最喜欢做那种不需要用到太多脑的料理了。其实配菜要烤什么都可以,只是这次刚好冰箱有那些东西。

我觉得烤 brussel sprout 或是芦笋都超棒! 这个洋葱酱酸酸甜甜的,和羊排很搭;而香料醃过的羊排带有咸味,香煎过后又不失羊肉香!  喜欢羊肉的人可以在家试试喔!真的超级省时 ~哈哈!!!   来吧!  穿上可爱的小围裙,我们一起进厨房!!! (男生也可以穿围裙的,请不要怀疑)

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食材 Ingredents

  • 羊排
  • 甜椒
  • zucchini
  • 虾仁
  • 蜂蜜
  • 奶油
  • Rosemary, Basil, Thyme 新鲜或干的都可以
  • 盐和胡椒
  • Balsamic Vinegar 一大匙
  • 鸡汤半杯
  • 红洋葱 (一般洋葱也可以)

做法 Recipe

1. 羊排洒上盐、胡椒、rosemary、basil、thyme,醃15分钟

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2. zucchini和甜椒切小段,洋葱切丁

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3. 虾仁用一点点盐、胡椒、seasoning 麻油,醃5-10分钟

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4. 烤盘放上zucchini、甜椒、虾仁再撒一点点盐和胡椒进烤箱大约350°F,烤15分钟

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5. 锅子热橄榄油,放入羊排,ㄧ面煎三分半钟,取出备用 (大概5分熟的程度)

6. 同个锅子加入洋葱,炒至变软呈咖啡色

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7. 加入葡萄醋、鸡汤、蜂蜜,煮至浓稠

8. 熄火,拌入少许奶油

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9. 盘子放上烤好的zucchini、甜椒、虾仁以及羊排,浇上蜂蜜葡萄醋洋葱即可享用!

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完成!

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