新年期間在羊城也能吃到B. Patisserie的點心~
因著今年是羊年，不知道大家會不會可以到羊城（Yank Sing) 去喝早茶，圖個好玩意頭？如果你昨天去了的話可能會發現，他們正在提供來自B. Patisserie的新年特供點心，來看看有什麼吧！
Black Sesame Kouign-amann
Credit: B. Patisserie
這款來自法國Breton的蛋糕是一種圓形、脆脆的蛋糕。從照片可以看出它的層次多且分明，由麵包團作主體，再加入多層黃油和糖。在烘培過程中黃油將麵團撐起來，而糖則會在其中滿滿焦糖化~ Kouign在Breton就是蛋糕的意思，而amann則指黃油。
Taro Pudding and Coconut Tapicoa Verrine
Credit: B. Patisserie
芋頭布丁加椰子西米露 — 聽起來就相當誘人，是個飲茶的好甜點結尾！
至於B Patisserie 本店內還有更多新年期間限定的好滋味：
Credit: B. Patisserie
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Category: Food 美食即時報, Uncategorized, Whats Hot, 茶Tea
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