新年期间在羊城也能吃到B. Patisserie的点心~
因着今年是羊年，不知道大家会不会可以到羊城（Yank Sing) 去喝早茶，图个好玩意头？如果你昨天去了的话可能会发现，他们正在提供来自B. Patisserie的新年特供点心，来看看有什么吧！
Black Sesame Kouign-amann
Credit: B. Patisserie
这款来自法国Breton的蛋糕是一种圆形、脆脆的蛋糕。从照片可以看出它的层次多且分明，由面包团作主体，再加入多层黄油和糖。在烘培过程中黄油将面团撑起来，而糖则会在其中满满焦糖化~ Kouign在Breton就是蛋糕的意思，而amann则指黄油。
Taro Pudding and Coconut Tapicoa Verrine
Credit: B. Patisserie
芋头布丁加椰子西米露 — 听起来就相当诱人，是个饮茶的好甜点结尾！
至于B Patisserie 本店内还有更多新年期间限定的好滋味：
Credit: B. Patisserie
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Category: Food 美食即时报, Uncategorized, Whats Hot, 茶Tea
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