Sai Dong
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[哇靠 美食偵查]In Situ,宛如現代美食藝術博物館的極致盛宴
SFMOMA 博物館裡由米其林三星主廚Corey Lee掌舵的In Situ,是一個跨時代的現代美食藝術博物館。這絕不是一間普通的餐廳,主廚Corey Lee的身分更像是「餐廳策展人」,他將世界上頂尖名廚的招牌菜色匯集於此,你不用飛到法國、義大利、祕魯或日本,就能在舊金山嘗到來自世界各地的星級創意料理。
[哇靠 美食偵查]一頓愉悅的餐點不僅只是美食和美酒 更應該是一趟美妙的旅程
美國餐飲界的傳奇廚師 Thomas Keller,同時也是餐飲集團經營者和食譜作家,他的美食版圖從位於Napa酒鄉小鎮Yountville的The French Laundry開啟,一路延伸到紐約的時代廣場、拉斯維加斯的威尼斯人酒店,再到洛杉磯的比佛利山。這次我們造訪的 Ad Hoc,絕對能滿足你的味蕾!
[哇靠 美食偵查] Alta Ca 舊金山工業風開放式廚房 加州新鮮料理與特色調酒
靈魂主廚 Anthony Lee 與經理人成功地將加州特色食材料理和創意調酒帶入餐廳,每道菜品都體現了主廚的考究與創意,不僅滿足飲食者的口欲之福,擺盤的營造更同時滿足了視覺、嗅覺和觸覺的良好感受。來到此間用餐心情彷彿是為慶祝特殊節日般的開心、愉悅!
[ 美食偵察 ] Naked Pig-從90年代老巴士站 搖身一變美味早午餐小餐館
距離舊金山車程約一小時的Santa Rosa,在一個不起眼的街角有間藍色、外表像是大貨櫃屋,上頭寫著大大的「Farm To Table Food」,就是我們今日造訪的The Naked Pig Cafe。
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