抽取牛肉干细胞制人造牛肉汉堡 　质感滑似鱿鱼值25万英镑　

（非真实图）

干细胞 Stem  cell 这个词，在 biology class  的时候学过…. 可万万想不到可能拿来制造牛肉汉堡？？？究竟是怎么一回事呢？

究竟有多厉害？据指于荷兰 Maastricht University 工作的大学教授 Mark Post 从牛的组织内抽取出干细胞，并加以培育出重达140克的人造牛肉，最重要的是这块牛肉成本高达25万英镑！！！！

下周即将在英国伦敦登场的人造牛肉汉堡将由赞助 Mark Post 教授的神秘富豪品尝，他亦成为首位试吃人造牛肉的人选！

Mark Post 教授表示现在有70%的农业生产力都用在畜牧产肉，如果不尽快寻找肉类代替品的话，肉价只会变得越来越贵，也许会有一天变成奢侈品，所以才着手研究制造人造牛肉。他表示他从母牛的肌肉组织内提取出干细胞，并培养出肌肉组织，其后再拉扯成肉条使其体积变大，再将3000根肉条绞碎的同时并加入200片人造动物脂肪，人造汉堡肉便这样诞生了！

据报导指这款人造肉颜色跟一般的汉堡肉不一样，它是灰灰的，摸起来触感滑溜像鱿鱼。

虽然现时制作成本非常昂贵，但据指经过改善最快5年到10年内便能上市。人造牛肉的普及将能减轻畜牧用土地﹑饲料费，同时亦相信会得到「人道对待动物协会」( PETA )的支持。

UMMM..灰灰的肉听起有点怪喔！不知道可不可以制造人造和牛呢？？毕竟高级和牛不便宜！

有一天人造牛肉真的出现的时候，或许我们上菜前需要用这些模子！（笑）

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资料来源：Et today, Belfast telegraph

图片来源：Google

ASHLY整理报导

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