[美食偵查] Archetype – 納帕山谷花園陽光早午餐 與大自然共舞的天然美味
Archetype – 納帕山谷花園陽光早午餐 與大自然共舞的天然美味
一日之計在於晨，從一頓健康美好的能量早餐開始，喚醒沉睡的身體，喚醒一天的活力。特別在陽光、綠樹、藍天、花影的環抱中，伴隨清新的晨風，相遇美好的食物，是多麼的令人心曠神怡！
加州燦爛的陽光賦予納帕山谷一個令人沉醉的同義詞「酒鄉｣，一望無際的葡萄園，陳釀帶著陽光迷人的氣息，是夢想的早餐陽光。美麗的山谷不僅以美酒聞名於世，搭配美酒的美食餐廳更是不計其數，或淳樸、或鄉村、或奢華、或優雅，皆各凝結不同的韻味，分別解讀無限的溫馨，一年四季，如此清新。
從納帕市區悠然穿越谷地，沿著古雅的聖海倫娜( St. Helena)市中心街道行駛，小鎮素有「納帕山谷主街｣ 之稱，兩旁琳瑯滿目的特色商店、藝術畫廊和浪漫的咖啡館，突然之間，一抹蔥蘢綠意讓人眼前一亮。門前藤蔓爬滿白色的外牆，一座熊熊火爐為這片小花園增添了不少暖意。通過小小的木門踏入這座小花園，映入眼簾的是有著玻璃屋頂的溫室空間。木製座椅上點綴了條紋的椅墊與抱枕，一旁是燒著木材的火爐；另外一邊是一整面擺放著盆栽的透明玻璃牆，陽光恣意地從各個角落灑進來，帶來輕鬆舒適的融融暖意。
這裡就是Archetype，優美的鄉間廚房和難以置信的美食，是山谷中陽光早午餐的樂趣所在。“Archetype”意思就是原型，以最原始、最基礎的角度去探索食物，將天然的美味加入料理者的創意中，呈現出的料理藝術。
Archetype 以經典美式風味為主打，卻不忘在每道餐點中加入自我創新的獨特風格。廚房炮製的每一道料理幾乎都以它最具特色的木製烤爐，以木頭香氣打造出讓人垂涎的原木炭香美味，加入淡淡的煙燻香氣讓食物更臻完美。所有食材皆來自納帕這片陽光充足的土地，配合季節更迭使用最新鮮的原料，搭配出最具特色的料理。
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