[哇靠! 美食偵察] AL’s Place 全美最佳新餐館之一~
臨時起意去吃的，當然訂不到位子，事實上接下來的兩個月都訂不到， 幸好餐廳有預留30%的位子給沒有訂位的客人，我當然是深諳“早起的鳥兒有蟲吃”的道理，下午4點半就去報到，果然拔了頭籌，在門口窺見餐廳員工正在裏面認真開會，看看四周無人，於是轉身過馬路到停在對面的車裏拿圍巾，誰知再回來時已有三位在等候，真真是“大意失荊州”， 於是在餐廳門口乖乖等到5點半開門， 帶位小姐照顧好訂位的客人後就開始安排我們入座。
餐廳的外牆被刷成了美麗的法國藍，裏面是樸實的白墻木桌，挑高的窗戶光線充足 ， 46個位子的餐廳呈長方形，最裏面的是酒吧和廚房， 餐廳選用了來自Grass Valley Blue Dane Garden的蔬菜，每周一次送到餐廳後被存放在餐廳地下溫室中，每天摘採，所以食客吃到的是最新鮮沒有入過冰箱的蔬菜。
灣區正在受乾旱的折磨，所以越來越多的餐廳都提倡節約用水，如果客人不提出要求，水和麵包都不會出現，雖然它們都是免費的。 這裡的菜單，從小吃開場，接著是冷菜和熱菜，然後再來是肉類、海鮮作輔食，也可以選擇廚師所設計的家庭式套餐，毎人要價 $60。
▲Bean broth chawanmushi, cherry tomato , pistachio
日式的茶碗蒸吃了不少，第一次吃到用豆汁蒸制的，上面鋪滿的櫻桃番茄和開心果，好吃極了，讓人留下深刻印象。
▲French fries, smoked apple sauce
請注意! 這可不是普通法式薯條，雖然menu是這麽寫的，上來的時候我心裏還在嘀咕，好小氣，才這麽一點點，薯條要堆滿才吃得痛快啊！抓一條放入嘴裏，咦？這是啥玩意？怎麽不是酥脆熟悉的口感呢？反而好有韌性，需要花點力氣咀嚼，蘸著煙燻蘋果醬，吃著吃著竟然上癮了，問了服務生才知道原來這是Pickled French Fries，是一道很費工夫的料理，也難怪不捨得給太多。
▲Winter Squash , Grilled Apple + Kale
烤南瓜，搭配Burrata 乳酪、醋栗乾、佐榲桲醋和烤蘋果、羽衣甘藍醬， 每一口都豐富美味多層次，是小編這晚最愛的一道。
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