小心黃瓜！墨西哥進口黃瓜感染了沙門氏菌

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最近要小心吃黃瓜！是的，最近加州的一家公司因為進口了墨西哥受污染的黃瓜之後，造成沙門氏菌（salmonella）在美國爆發，據統計27個州總計285人中毒，而San Diego一名99歲的婆婆更是因此而喪命。

這個名為安德魯&威廉姆森新鮮農産品（Andrew & Williamson Fresh Produce）的公司在上周五主動宣布召回上個月已經出售的所有皇帶有限量版（”Limited Edition”）黃瓜，因為這批黃瓜全部是從墨西哥進口為來，銷售時間為2015年8月1日至2015年9月3日。

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根據美國疾病控制與預防中心（CDC）的數據，自7月份以來，美國有27個州報告了沙門氏菌病例。本次收到病菌牽連的州包括以下27個：阿拉斯加、亞利桑那州、阿肯色州、加利福尼亞州、科羅拉多州、佛羅裡達州、愛達荷州、伊利諾伊州、堪薩斯州、肯塔基、路易斯安那州、明尼蘇達州密西西比、蒙大拿州、內華達州、新澤西州、新墨西哥、俄克拉何馬州、俄勒岡、南卡羅來納、得克薩斯州和猶他州。在285名沙門氏菌病患中，超過一半的年齡小於18歲，一起致命病例則發生在加州。其中亞利桑那州是受災最嚴重的，截止至上周，他們在6個縣發現了66個病例。

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沙門氏菌屬腸桿菌科，革蘭氏陰性腸道桿菌，已發現有1800種以上。除可感染人外，還可感染很多動物包括哺乳類、鳥、爬行類、魚、兩棲類及昆蟲。沙門氏菌引起的常規癥狀，包括噁心，腹瀉和腹部絞痛。嬰幼兒，老年人的免疫系統比較脆弱，受影響較大。據統計，在世界各國的種類細菌性食物中毒中，沙門氏菌引起的食物中毒常列榜首。

衛生官員表示，目前市場上本地生產的食品沒有風險。

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