[美食偵察] Kama Sushi～道地日料居酒屋 令人驚喜的治癒美食

哇靠原創作者 & 攝影 : 米雪兒奇幻樂園     

寒潮來襲，一席沸騰的暖鍋，可以瞬間解鎖胃蕾，溫暖身心；炙熱的夏夜，一頓刺身串燒配上精釀清酒，霎時爽口沁涼，暑熱頓消。日式居酒屋的無限魅力，伴著咕嚕嚕的熱湯煮食，誘人的香氣繚繞，那療癒的滋味，彷彿有一種奇妙的力量，不費吹灰之力就化解了人生的嚴寒與酷暑，讓人胃口大開，心情大好。

 

位於舊金山 SoMa 區 9 街上的 Kama Sushi，就是這樣一家選擇豐富的日式居酒屋壽司餐廳，暖黃的燈光，帶著紋路的木質吧檯，滿櫃的鮮貨，從入口處的餐桌區以及可看見師傅料理壽司的吧檯區、還有私人的榻榻米房間、與垂簾後的包廂區，就像家一樣，讓人可以很舒服的慢慢享受。

 

House Sake $8.95

來到居酒屋必點的就是一整瓶日式清酒，可以選擇溫熱或是一般溫度，配上各式串燒烤物，圓潤順滑的口感，帶著一絲芬芳甘甜，酒一下肚，話匣子與胃口同時打開。

 

Tako Wasabi $8.25

新鮮的日式生章魚塊搭配些許芥末與飛魚卵，微嗆的芥末口感搭配紫蘇梅清新的香氣提味，隨著不斷咀嚼，香、甜、鹹、辣融為一體，新鮮甜美的海鮮滋味，是一道完美的開胃菜。

 

Hamachi Carpaccio $12.5

六片新鮮的鰤魚生魚片，佐以酪梨、辣椒粉及柑橘醬油，滑潤的鰤魚油脂甘美，醬汁甘甜爽口，味道相當清新。

 

（下頁更多美味菜餚推薦～）

Comments

comments

Tags: featured, full-image, Japanese, Kama sushi, Roll, Sake, SoMa, Sushi, 居酒屋, 日料, 日本餐

Category: Featured, Food 美食即時報, LifeStyle生活, Restaurants 推薦餐廳, Whats Hot, 區 San Francisco, 菜Japanese