[美食偵察] Izakaya Sozai～值得排隊的道地人氣美味

哇靠原創作者 & 攝影 : 米雪兒奇幻樂園 

推薦度  ★★★★  4 顆星

說起居酒屋，就讓人想起串燒、炸物、和燒酒。在寒風吹起的夜裡，穿越門前燈籠，掀簾而入，暖色燈光的聚攏，推杯換盞的人們，瞬間被滿室暖意和香氣包圍。卸下疲憊，這時來一壺燒酒，幾份串燒煮物，那治癒的滋味實在暖心又暖胃！

位於舊金山Inner Sunset區就有一家這樣的日式居酒屋 Izakaya Sozai，開幕於 2010年，在本地早已小有名氣。小巧的日式居酒屋裡除了提供串燒、壽司、各式搭配日式清酒的小點之外，豚骨拉麵也是招牌料理。拉麵還被Eater SF 評選為舊金山15家最重要拉麵店之一。

翻開豐富的菜單，上面分成各式小吃、蔬菜、沙拉、生魚片、煮物、炸物、串燒、和主餐等項。餐廳內的黑板上每天更換著各式今日特餐，選擇非常之多。除了現點現煮的各項料理，Izakaya Sozai 還販售自製的兩種特色沾醬，包含Saikyo Miso味噌黑鮪魚以及 Spicy Miso辣味噌沾醬，皆頗受歡迎。

Nankotsu Karaage 唐揚雞軟骨 $7.5

外焦裡嫩的唐揚雞塊，酥脆的外皮裡，是Q彈嚼勁十足的雞軟骨，蘸上一旁的胡椒鹽，有著台式鹽酥雞的味道，不同是內裡的帶肉雞軟骨，而非雞肉塊。肉質彈性十足，香脆有嚼勁，香酥加上鹽燒香味，回味無窮！

(下頁更多菜色介紹～) 

Comments

comments

Tags: Beef Tongue, featured, full-image, Hamachi Kama, Izakaya Sozai, Ritsu Tonkotsu Rame, Yaki Onigiri, 串燒, 壽司, 居酒屋, 烤鮭魚飯糰, 舊金山

Category: Featured, Food 美食即時報, Restaurants 餐廳推薦, 區 San Francisco, 菜Japanese