Nutrition House 新五餅二魚

WaCowSF 三藩市

吃貨美食推薦 東北菜

Nutrition House

496 Barber Ln.,Milpitas, CA 95035

新五餅二魚是一家在灣區已有十多年歷史專賣中國東北菜色的餐廳，菜色包括東北麵點、東北小炒、清粥小菜、煲仔燉菜都有，而且從早點賣到宵夜，任何時間來都可以品嘗到家庭飯桌上的傳統美食。

新五餅二魚的傳統菜餚非常多樣化，其中包括了煲仔乎餅子系列、鐵板系列、辣菜系列、東北春餅卷菜系列、煎麵系列、特色手捍麵系列。光麵點就有好幾十種北方麵點供選擇。

▲東北百葉結燒肉 $12.99

店家的招牌煲仔乎餅子系列是灣區首創，紅燒羊肉、農家排骨、東北亂燉、小雞干豆角等二十幾種煲仔鍋。這道東北百葉結燒肉，以百葉結又稱豆腐皮與五花肉加入各式調味料燉燒而成，鹹香味美，搭配白飯吃很是下飯。豆腐皮極富營養價值。在南方百葉結被叫成豆腐皮或者腐竹；在北方就被叫成百葉結。

▲酸菜肉絲春餅 $6.99

東北菜一定少不了酸菜，天寒地凍的日子裡，東北人喜歡來一鍋酸菜白肉或羊肉燉凍豆腐。但酸菜並不是冬天的專屬，因為是腌漬菜，一年四季都可以尋覓到它的蹤影。這道酸菜炒肉絲和粉條，味道酸香濃郁，包在春餅裡卷起來吃，非常開胃。除了肉類的春餅以外也有素菜的：尖椒土豆絲、素三絲、韭菜香干。

▲木須黃瓜 $7.99

北方菜裏用做配菜的炒雞蛋叫做“木須”，比如木須肉、木須蝦仁、木須黃瓜、木須柿子等等。因菜中的雞蛋顏色金黃，貌似桂花，而桂花又稱為木樨，後人便以“木須”代指雞蛋。以雞蛋和黃瓜為主料的拌炒木須黃瓜，黃瓜切成大小適中的菱形塊狀，口味清爽，脆嫩鮮香，是一道老少皆宜的東北家常菜。

▲排骨冬瓜湯 $6.99 (s)

這道以排骨熬煮的冬瓜湯色澤潔白，口味清馨， 風味鮮美，是一道適合夏季喝的湯，冬季可選用羊肉冬瓜湯。排骨酥爛，冬瓜入口即化；冬瓜，低熱量又富含維生素C，吃完大魚大肉、重鹽重油的食物後，喝上一碗冬瓜排骨湯，感受清甜滋味。

 

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