抽取牛肉幹細胞製人造牛肉漢堡 　質感滑似魷魚值25萬英鎊　

（非真實圖）

幹細胞 Stem  cell 這個詞，在 biology class  的時候學過…. 可萬萬想不到可能拿來製造牛肉漢堡？？？究竟是怎麼一回事呢？

究竟有多厲害？據指於荷蘭 Maastricht University 工作的大學教授 Mark Post 從牛的組織內抽取出幹細胞，並加以培育出重達140克的人造牛肉，最重要的是這塊牛肉成本高達25萬英鎊！！！！

下周即將在英國倫敦登場的人造牛肉漢堡將由贊助 Mark Post 教授的神秘富豪品嘗，他亦成為首位試吃人造牛肉的人選！

Mark Post 教授表示現在有70%的農業生產力都用在畜牧產肉，如果不盡快尋找肉類代替品的話，肉價只會變得越來越貴，也許會有一天變成奢侈品，所以才著手研究製造人造牛肉。他表示他從母牛的肌肉組織內提取出幹細胞，並培養出肌肉組織，其後再拉扯成肉條使其體積變大，再將3000根肉條絞碎的同時並加入200片人造動物脂肪，人造漢堡肉便這樣誕生了！

據報導指這款人造肉顏色跟一般的漢堡肉不一樣，它是灰灰的，摸起來觸感滑溜像魷魚。

雖然現時製作成本非常昂貴，但據指經過改善最快5年到10年內便能上市。人造牛肉的普及將能減輕畜牧用土地﹑飼料費，同時亦相信會得到「人道對待動物協會」( PETA )的支持。

UMMM..灰灰的肉聽起有點怪喔！不知道可不可以製造人造和牛呢？？畢竟高級和牛不便宜！

有一天人造牛肉真的出現的時候，或許我們上菜前需要用這些模子！（笑）

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資料來源：Et today, Belfast telegraph

圖片來源：Google

ASHLY整理報導

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