18件你可能不知道的速食历史
当你饿到不行不知道要吃什么可是又赶时间的话，速食就是你最方便的选择了。从标准的汉堡﹑薯条﹑热狗﹑可乐到各式餐车食品，要求只有一点，那就是快﹑方便! 不过你知道速食的历史可是很悠久的，来看看18件你可能不知道的速食历史!
1. 历史上最久远的速食在中国
根据史书记载，中国早在汉潮时有着推著面摊车在路边卖面，而且还是24小时营业，可以说是最早的速食了。
2. 速食从很久以前就已经是种很不卫生的食物
在黑暗时期的欧洲，就有小饭馆会将动物的内脏和一些开始腐败的肉块做成派卖出去，就像《坎特伯雷故事集》里 Tabard Inn 里所供应的食物一样，不过看来现在也没太多改变，越不健康的食物往往越美味，真是糟糕阿!
3. 生蠔原本也是一种速食, 没错! 生蠔
路边贩卖生蠔的摊贩开始在1700s~1800s年间出现在纽约市的街头，而这些生蠔都是来自于 Hudson River 那350 Miles长的 Oyster Bays. 文学大师 Jonathan Swift 曾经说过, 「第一个吃生蠔的人是个勇敢的人」不过这个人的发现造就了纽约市生蠔速食历史十几年之久。
4. 感谢美国第一任总统 Thomas Jefferson 让我们知道汉堡是要配薯条
在1802年, Jefferson 在白宫吃着法式马铃薯也将这种食物带进了美国，所以薯条「French Fries」现在也成为了第二最受欢迎的速食品, 也是最佳速食配角，几乎每次买汉堡都会要配个薯条变成套餐。
5. 美国最早的速餐店是自动贩卖机店
投入硬币取得食物, 自动贩卖机在1896年由 Max Sielaff 在德国Berlin发明出来，然后在1902年 Joseph Horn 和 James Hardart 在纽约开了一家店里面充满了各种自动贩卖机，从此「快速」成为速食店最重要的要素。
6.「White Castle」是美国第一个现代速食连锁店
在1921年, Walt A Anderson 和 Billy Ingram 开了第一家现代型的速食连锁店，「White Castle」位于 Wichita, KS，现在他们最出名的是他们的 Stoner Classic。
7. Drive-Ins 出现在得来速之前而且掀起一阵风潮
Drive-Ins 不同于 Drive-thrus, 是你把车开到餐厅门口停下后会有服务生来帮你点餐，你的餐桌就是你的车。在 1921年, Jesse G. Kirby 和 Rueben W. Jackson 在德州 Dallas 开了一家 Pig Stand，被列为美国第一家 Drive-In, 就此奠定速食店的基础。Kirby 曾经说过「开着车的人很懒, 因为他们不想要下车」……. 就算到现在也是一样阿! XD
8. 肯德基老爷爷的原创食谱还是封锁在保险库里
在1940年, Harland Sander 完成了他原创11种香料的食谱，一直到现在那个食谱还是被层层小心翼翼地保护在金库里。
9. 麦当劳用汽车生产线的方式做汉堡
Ransom E. Olds 发明了生产线来加快汽车制造的效率，在1948年, Richard 和 Maurice McDonald 为了将他们位于 San Bernardino, CA 麦当劳店可以更快地做出食物也将这生产线概念带入到速食，到了1963年他们可以在15秒钟内做出汉堡+薯条外加一个奶昔。
10. 汉堡王是从Mickey D’s得来的灵感做出不一样的东西
由 Keith J. Kramer 和 Mathhew Burns 在1953年创立的汉堡店始于 Miami, FL，汉堡王决定要以新的方向呈现速食，舍弃高效率的生产线汉堡，他们选择要满足那些挑嘴的食客，完全让客人可以客制出他们想要的汉堡。
11. Animal Style 改变了整个1961年的速食界
In-N-Out 发迹于1948年的 Baldwin Park, CA, 由 Jarru and Esther Snyder 创立，不过「Animal Style」汉堡是在1961年时第一次由客人点餐，现在这个众所皆知的「秘密」菜单成为了「如果你不知道, 那你根本不懂」的神祕菜单。
12. Taco Bell是白人创立的
在1962年第一家 Taco Bell 创立于 Downey, CA，他们的目标是将所有菜单都定位在只要 $1美金就可以买到，不过这家专卖墨西哥速食的连锁快餐店可不是墨西哥人创立的，而是一名白人Glen Bell 所创立的。
13. Dave Thomas 的 Wendy’s 是从另外一家连锁店抄袭过来的
Dave Thomas 在 Columbus, OH 创立第一家Wendy’s，并且将 「Frosty」这种冰品推广出来，也造就了 Wendy’s 成为汉堡战争中最强势力之一。不过 Dave Thomas 承认 Wendy’s 的构想是来自于另外一家更小的连锁速食店 Kewpee Hamburgers, 也是他小时候的最爱。
14. 一名来自于瓜地马拉的女性发明了快乐儿童餐
一个很聪明的瓜地马拉连锁快餐店主人 Yolanda Fernández de Cofiño 在70年代想出了个主意，出一个套餐是专门为小孩设计的，后来麦当劳在1979年以快乐儿童餐「Happy Meanl」推出。
15. 元祖 BK Kids Club 里面并没有亚裔
汉堡王为了得到儿童的喜爱而创立卡通人物 「The Burger King Kids Club Gang」, 里面的成员非常多元化目的是可以有更高的共鸣，不过他们里面之中还是缺少了一些少数民族，像是亚裔。不过在2000年时他们加入了一名新成员 Jazz, 一位吹着小号的亚裔女性。
16. Pizza Hut 「必胜客」的比萨起司边可能是从一名 Brooklyn 男子那边盗取来的?
在1995年 Pizza Hut 「必胜客」推出了塞有起司的比萨边，然后被一名来自于 Brooklyn 的男子 Anthony Mongiella 控告并且也以亿万美金求偿，因为他在 1987 年的时候就已经将这个起司边申请专利了。不管这争议是怎么样, 塞满浓浓起司的美味让原本硬梆梆的比萨边变得更美味了。
17. 正统餐厅组织也进军速食业
Danny Meyer 的 Union Square Hospitality Group, 狭带着 Gramercy Tavern 的成功名气, 赢得在纽约 Madison Square Park 开设一个速食摊贩的权力。「Shake Shack」在2004年开幕, 马上成为东岸快餐店的焦点之一。
18. 全世界196个国家, 麦当劳在其中119个国家都有分店
在2011年在 Bosnia, Hergovina 和 Trinidad & Tobago 开设麦当劳分店, 现在麦当劳在119个国家都有分店，61%的国家都有麦当劳耶!
因为在减肥很久没吃速食的乡民KT报导
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