Valentino—充滿“古早味“和復古情調的意大利餐廳（米其林一星）

除了主餐區，Private Dinning Room外，Bar區還提供專屬的特價菜單。

用金色和大紅色產生的激烈碰撞與融合，華麗古典的歐式風格，配上迷濛的燈光，讓人一進入餐廳就能感受到濃重的浪漫氛圍，彷彿置身於歐洲的某座古堡裡。而碩大的藏酒室裡，成千瓶高級紅酒被收藏於此。

1.奶酪薄片

主廚贈送的帕爾瑪乾酪入口即化，飽滿的奶香和淡淡的水果香氣讓人難以忘懷。

2.奶酪番茄沙拉

皮薄，多汁的傳家寶西紅柿與軟內細滑的奶酪配上甜羅勒，形成傳統的意大利名菜奶酪番茄沙拉（ Burrata And Heirloom Tomatoes）。

3.意大利式海鮮刺身

而用三文魚，黃鰭金槍魚和黃尾魚做成的意大利式海鮮刺身，除了酸甜的柚子汁外，清香的橄欖油和海鹽的加入讓菜餚產生一種清新自然的香氣。

4.蔬菜燴飯

就連素食主義者都能享用的蔬菜燴飯（Vegetable risotto)有著鮮豔的色澤， 植蔬的清香和略帶嚼勁的口感中還飽含著溫和清甜的奶香，讓人一吃就停不下口。

5.經典肉醬千層面

香濃的奶酪，純粹的肉香，香甜的番茄滋味與爽滑的雞蛋麵皮層層疊起，還沒有下口，就被濃香的經典肉醬千層面（Classic lasagna)所征服。

6.芝士小牛里脊佐番茄

由薄片的小牛肉裡脊，番茄和奶酪一起搭配新鮮蔬菜和土豆做成的主食。肉質嫩滑的小牛肉裡脊非常鮮美。唯一的不滿在於這道主食和千層面有些過於重復了。

7.牛排

僅用海鹽和紅酒醬汁簡單調味的紐約排（NY steak)能很好的感受到肉質的原香，味道不錯。

8.甜點：意大利水果冰糕，西西裡奶油甜餡煎餅卷 & 巧克力熔岩蛋糕

微酸的莓子冰糕，炸的香脆內軟的Cannoli和甜而不膩的巧克力熔岩蛋糕的甜點三重奏般，更是讓緊繃的味蕾得到了極大的滿足。

 

圖/文by 小浣熊（Alice）

好啦，小浣熊就是Alice，Alice就是小浣熊啦，身為一個純粹的吃貨，就是簡單的喜歡享受美食，記錄下來然後分享給大家。更多關於餐廳的食記，請至“加州小浣熊的美食日記”。

©本報導所含文字﹑圖片及影像均屬 WaCowLA 與獨家合作部落客【加州小浣熊的美食日记】版權所有，歡迎非商業讀者轉載且註明出處，如有盜文/盜圖者竄改盜用，一經發現，將訴諸法律途徑。

Valentino

地址：3115 Pico Blvd，Santa Monica, CA 90405

Phone number：(310) 829-4313
Hours:
Mon-Thu 5 pm – 10 pm
Fri 11:30 am – 2:30 pm
Fri-Sat 5 pm – 10:30 pm
Price Range：$$$$

[mappress mapid=”923″]

Comments

comments

Category: Uncategorized