[美食偵查]Uva Enoteca-舊金山義式風味料理 彷若置身義大利的道地美味

Stuffed shells w/ ricotta & spinach, san marzano tomatoes $16

義式貝殼餃子包著起司與菠菜，有點像台灣餛飩的餃子義大利麵，放在義大利頂級紅醬(tomato sauce)中，再撒上濃厚的Parmigiano起司粉，香甜濃郁的醬汁，搭配極富嚼勁的麵皮，中間綿密的起司與軟嫩的菠菜醬在口中緩緩釋出，餡料軟糯，汁水四溢，每一口都散發蔬菜的清甜和奶油的香濃，讓人讚不絕口。

Roasted octopus w/ chickpea puree, citrus, onion, caper, parsley $21

烤章魚佐上鷹嘴豆醬汁、柑橘、洋蔥、西班牙小酸豆、和香菜，均勻擺放在烤得酥脆的義大利餅皮上，餅皮爽口酥脆，美味的章魚搭配提味的配菜，用料道地，特別是柑橘香味，味道清新口感醇厚，如特製的義式披薩一般，獨具美味與創意，散發濃濃的義大利風情。

旅行義大利，記得放慢腳步，任時間緩慢流動，細品餐盤上的慢食文化，融入絕美的浪漫國度；在舊金山，走入深藏巷弄的義大利Uva Enoteca，就以Parmigiano Cheese 配上Salame，啃一口Ciabatta麵包，嘬一口果香滿溢的Prosecco，用舌尖品嘗義大利的道地滋味，用鼻子聞嗅最原味的新鮮食材，與身邊友人分享彼此生活大小事，美好的義式悠閒慢時光，就這樣開始了… Delizioso！

INFO

Uva Enoteca

568 Haight St.,
San Francisco, CA 94117

(415) 829-2024
uvaenoteca.com

Price: $11 ~ $30
Mon, 5:00 pm – 10:00 pm
Tue – Fri, 5:00 pm – 11:00 pm
Sat, 11:00 am – 11:30 pm

Sun, 11:00 am – 10:00 pm

＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準

哇靠原創作者 & 攝影 :米雪兒奇幻樂園

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