加拿大連鎖肉汁奶酪薯條店Smoke’s全美首家分店竟然選擇了Berkeley？！

Credit: Smoke’s

在介紹這家店之前，首先要為大家介紹來源於 Quebec (魁北克)的這道快餐 – Poutine (肉汁奶酪薯條）。Poutine的基本做法是在炸薯條上加入cheese塊，然後再淋上肉汁。上面還可以選擇肉類如香腸、鮭魚、燉肉等。

現在這道菜已經延伸到北美了，但是要說到原汁原味還是應該親訪當地一嘗吧？不過現在 Smoke’s來到了Berkeley，起碼你也不用走那麼遠了！

Credit: Smoke’s

Smoke’s號稱“從2008年來致力於阻塞動脈”，他們選擇Berkeley這個聽起來就很vegan的城市似乎有點背道而馳。但是由第一天就大排長龍的情況來看，我們都是多疑了。也許是他們那個 Triple Pork (pulled pork, bacon, sausage) topping 大獲食肉者的心吧？又或者是那個 Chicken Inferno (chicken, sriracha, jalapeño, red pepper) 讓嗜辣的人五體投地吧？還是那貼心的三個 size 可以滿足顧客不一樣的口欲 （$5~$12）？

雖然店內只有寥寥幾張桌子，可是對於周邊還要趕回去寫功課的學生們來說相當足矣。據說經營順利的話，明年北加州將會增設5個分店呢！

Smoke’s Poutinerie

地址：2518 Durant Ave Unit A, Berkeley, CA 94704

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