以海鮮熬製多層次湯頭為特色的Ramen Parlor

 

▲Parlor Ramen $12.50

招牌Parlor Ramen有四種湯底的選擇，醬油、豚骨、味增和大蒜豚骨，然後注入龍蝦油後就是一碗濃郁美味的拉麵湯頭。每一碗都有兩片叉燒肉、蔥段、鵪鶉蛋、菠菜、豆芽菜，還有重頭戲半隻酥炸軟殼蟹，麵條彈牙，湯頭好喝加上這麼難得一見的用料，難怪還沒開門店外就已經在排隊，為的就是吃上這碗熱騰騰的拉麵。

▲Spicy Spare Ribs $7.50

如果想要再更豐富一點，午餐時間有多種小盤菜可以點來搭配拉麵。這個滷的軟嫩微辣的紅燒排骨來補足兩片叉燒肉吃不夠的。這道菜在菜單上屬於”shareable”, 與家人朋友分著吃剛剛好，不用擔心肉吃太多。

▲Fried Chicken with Grated Daikon Radish $7.95

有沒有發現拉麵店幾乎都會賣的單品就是日式炸雞，那是因為炸雞跟拉麵真的絕配！炸雞單吃或放進拉麵湯裡略泡一下讓表面吸入湯汁都很美味。Ramen Parlor的炸雞上面鋪了白蘿蔔泥和天婦羅醬，使雞肉不會因為炸過而變乾，皮脆肉有汁。

▲Marinated Eggplant $5.75

吃了這麼多種肉來點蔬菜吧！這道屬於日式漬物的小菜，醃茄子鹹中帶著茄子的甘甜，口感綿密細緻。

 

如果是晚餐來除了午餐的小菜以外還多了一些串燒類，吃拉麵還有這麼多種菜色搭配，每一次來都可以有不同吃法。

 

Ramen Parlor

                                                                            901 S B St San Mateo, CA 94401

Phone number(650) 344-9728

＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準

哇靠原創作者 & 照片攝影  :  哈尼在北加

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