如何火眼金睛選出正牌威州蔘? 威州蔘農專家教你幾招

周六小編受邀前往現場參加了威州花旗參農官方組織與太子行聯合組辦的記者會，而之所以會舉辦這場記者會，也是為了讓大家了解一下最新的關於花旗參的資訊。

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正式控訴售賣假威州參的商戶

鑑於市場上有很多不實商人，將不是產於威斯康辛州的花旗參，包裝成威州參欺騙消費者，威州花旗參農官方組織，去年就透過新近引進的指紋圖譜科學鑑證技術，證明兩家美國公司所出售的「威州參」並非產於威州，而向這兩家公司提出法律控訴。
威州花旗參農官方組織一月九日在南加州召開記者會，再次提醒消費者不要以為包裝上寫著Wisconsin（威斯康辛州）或Product of Wisconsin（威斯康辛州花旗參）或Product of US「美國花旗參」，就相信是真正的威州參。這些產品極有可能來自中國或加拿大，食療效用遠遠不及產自威州的花旗參。

威州花旗參農業總會（Ginseng Board of Wisconsin，GBW）和威州花旗參農戶合作社（The Ginseng & Herb Cooperative，GHC），代表了九成的威州參農，是威州花旗參業界最具權威性和代表性的兩個組織。

這兩個組織的代表，去年初巡視南加州後，發現市場上九成包裝上指是威州的花旗參，均不是真正威州參。事隔一年後，這兩個官方組織的代表近日重臨南加州，失望地發現市場情況並未有太大改善，南加市場仍然充斥著包裝聲明不實的假威州花旗參。

威州花旗參農業總會的秘書柯榮（Ron Krautkramer）透露，為了保障消費者的權益，該會近年從新西蘭引進最新的植物指紋圖譜鑑證技術，在市場上抽取花旗參樣品進行測試，結果發現很多包裝上聲稱產自威州（Product of Wisconsin）的花旗參，其實是產自中國的。基於有關的科學鑑證結果，該會已於去年的五月和八月，分別在伊利諾州和北卡羅來納州，向兩家美國公司提出法律訴訟。

這兩家公司的產品在實體零售店和網上商店均有出售，控罪指他們把來自中國的花旗參，包裝成威州花旗參瞞騙消費者。有關法律訴訟仍在進行中，現階段不便公開太多資料。

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威斯康星州花旗參的品質最好

美國威斯康辛州由於獨特地理環境和合適的氣候，加上美國政府在農藥使用方面的嚴格規管，多項科學研究已證明產自威州的花旗參含有最高的人參有效成分──人參皂甙。
花旗參屬五加科植物（Panax Quinquefolium L）的根部，以保健效果見稱。美國多個醫學組織所進行的研究均顯示，花旗參能增強人體免疫能力，舒緩工作和學業等外來壓力對人體所造成的傷害。
美國著名Mayo Clinic早前完成的臨床研究更顯示，威州花旗參有助提高癌症病患者的精神和體力。癌症病人在服食威州參八個星期後，體力上明顯較沒有服用的好。這項研究進一步確認了花旗參的食療保健果效。

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如何識別正宗的威斯康辛州花旗參

威州花旗參農官方組織再次提醒消費者，選購威州花旗參時，務必認明產品包裝上有威州花旗參農業總會的老鷹徽號，才保證是真正產自威州的花旗參。美國太子行是威州參的全美最大經銷商，也是該會在美西地區的唯一代理商，消費者如有疑問，最簡單的方法就是認明太子牌。

威州花旗參農戶合作社的主席Randall Ross指出，所有經過合作社出售的花旗參，必須接受美國農業部的產品檢測，確保符合最高品質標準，農藥殘餘含量不能超過安全食用標準。只有保證百分百產自威州的花旗參，始能獲授權在包裝上使用花旗參農業總會的老鷹徽號，作為官方認證。

全美銷量冠軍的美國太子牌，多年來以保證選用百分百威斯康辛州花旗參，而備受業界尊重，也因此獲威州花旗參官方組織選定為合作夥伴，授權美國太子牌可以在包裝上使用威州參農總會的老鷹徽號，方便消費者辨別真正的威州參。

Ross重申，少數威州花旗參農選擇不加入花旗參農戶合作社，自行出售他們的花旗參，但這些花旗參均沒有經過農戶合作社的品質檢測，沒有官方認證；縱使這些花旗參聲稱是來自威州，但其品質和產地來源也缺乏保險，消費者需自行承擔風險。

兩個威州參農組織提醒消費者，只有純正威州花旗參才能使用該會的鷹記徽號，這徽號就是官方認證。

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2017年將舉辦第一屆的威斯康辛州的花旗參節哦，威州花旗參農官方歡迎大家前往哦

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