品味臺灣料理 體驗辦桌文化 洛杉磯台美青商將舉辦「辦桌」活動（7/23）

南加知名老店 JJ Bakery 小雅屋還將擔任此次「辦桌」的總鋪師。不僅專業協助供應餐飲，還將支援設備，以使活動順利進行。

洛僑中心主任陳敏永致詞時表示，自己的婚禮就是在老家三合院「辦桌」宴請賓客，他小時候還擔任過幫忙「辦桌」上菜的服務生。他說：「大多數人看到的辦桌都是菜色、美食，但背後還有很多複雜的工作內容，都是由總舖師一手包辦。」總鋪師得尋找場地、提供桌椅、協調幫㕑，可不只是負責烹飪一項工作。陳敏永的母親也常去幫忙「辦桌」幫㕑，所以他很高興這次能在洛橋中心舉辦「辦桌」活動，讓很久沒吃過「辦桌」的僑民回憶當年的氛圍；也讓從未吃過「辦桌」的年輕世代和國際友人們體驗「辦桌」文化。

駐洛杉磯台灣書院主任簡德源也分享了自己兒時去「黑松大飯店」的經驗，所謂「黑松大飯店」，其實就是由黑松飲料公司提供贊助帳篷搭起的「辦桌」。台灣早期「辦桌」的宴席上，往往都少不了黑松汽水和果汁。簡德源說：「文化不只是表演唱歌跳舞，生活態度也是一種文化。」他很高興這次台美青商會舉辦「辦桌」活動，以美食的形式與國際夥伴交朋友。此外，書院還將在活動中提供電影「總舖師」供參與者欣賞。

此次活動旨在洛杉磯促進推廣和交流台灣文化，同時爲當地居民和來自台灣的青年商界人士提供一個可互相連結和交流的平台。希望透過呈現台灣美食，加深當地社區對台灣的瞭解。

此次「辦桌」活動還將有驚喜抽獎環節！幸運大獎包括由 China Airlines（中華航空公司）提供的 LAX-TPE 洛杉磯至臺灣桃園機場的往返機票 😍 此外還有來自大同電鍋、iTaiwan、99大華、味全食品和冠軍食品等企業贊助的各種台灣特色禮物獎品，絕對讓人心動和期待～

逗陣來辦桌 – Taiwanese Street Style Banquet

• 時間：2023年7月23日 11:30 am
• 地點：洛杉磯華僑文教服務中心 | 9443 Telstar Avenue, El Monte, CA 91731
• 活動鏈接：eventbrite.com/e/-taiwanese-street-style-banquet-tickets-662579792997
• 參考費用：$49～$79

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Tags: 台灣味, 台美商會, 洛杉磯, 辦桌, 飲食

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