再訪舊金山圖書館酒吧。從書中走出的獨特性格 Novela
我們點了兩組三杯分別是 10oz 的 tasting size，正好可以將六種不同的水果調酒品嘗一輪。由右至左分別是:
– House Punch 本店特色水果調酒 (與上一次來相同)- Hemingway’s “Code Hero” (海明威作品的硬漢)。這杯酒味稍微濃一些，是三種威士忌 (Dickel Rye, Busmills, Ardberg)、黑櫻桃酒、Pimm’s 英式果酒、伯爵茶、葡萄柚、以及檸檬調和而成，真實有那點海明威作品裡所反映出的悲壯的男子氣慨呢~
– 第二杯 Pisco，以皮斯科酒為基底，加入櫻桃、櫻桃酒、甘菊茶與檸檬。偏紅的酒中還有甘菊花瓣，是一款較甜，並透出新鮮櫻桃香的水果酒。
– Vodka，使用加入羅勒的伏特加、西瓜、麗葉酒、萊姆、胡椒。顏色是淺淺的粉紅色，如西瓜汁一般。口感非常清爽，就像是加入更多香料的西瓜汁，是我第二喜歡的一杯。
– 接下來這杯的基底使用的是 Gin-Sake 琴酒與清酒。加入了琴酒、日式清酒、荔枝、茉莉花、與檸檬。這杯口感水果味十足，酸甜適中，從中透出的花朵與水果的清香，是六杯中我最愛的一杯。
– 這杯是使用 Sangria 西班牙水果酒的做法，加入白酒、覆盆子、香菜、玻利維亞葡萄酒與檸檬。
– 最左邊這杯 Sidecar 酒味相對最重，若是單點這杯還需要加錢。使用白蘭地、柳橙酒、檸檬以及最後加入的氣泡酒。口感層次較豐富，不過酒味相對明顯，反而沒有很水果的感覺。
六杯口味不同的水果調酒，慢慢品嘗並感受這個舒適愜意的悠閒氛圍，就這樣一下子時間就過了兩個多小時。
我非常喜歡 Novela 給人的一種古典圖書館的氣氛，身旁依照顏色排列的書擺放於書架中，書架下壘壘堆疊用來生火的圓形木頭，營造出一種溫暖溫馨的情調。在融合了文學小說的精神的調酒與氛圍中，人們談笑風生，感受這股創意調酒與文學書籍交織的奇妙魅力。
Novela Bar
662 Mission St
San Francisco, CA 94105
(415) 896-6500
部落客小檔案
【Michelle 米雪兒奇幻樂園】
現居舊金山，曾居住台北、上海、洛杉磯、巴黎，在生活的日常裡，在一次次的旅行中，學習用心感觸大自然、城市文明、與美食，將世界的美好收納於心，與你分享。
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