再訪舊金山圖書館酒吧。從書中走出的獨特性格 Novela
酒單背面也有啤酒、葡萄酒以及小食等選項。
酒單中間就是介紹他們著名的 Punch (水果調酒)，也是每次來訪我必點的選項。Punch 的確切起源其實是個謎。大部分學者相信 Punch 是由 17 世紀的英國水手商人在印度尼西亞創造出來的，一開始的發想是想調出一種將水果與各類酒精完美結合的飲料。只要將柑橘汁、糖、水、各類香料、蔗糖、以及對的烈酒種類以對的比例調和，就是一杯完美的 punch。
Novela 一共有六種不同的 punch 種類可以選，而大小可以選擇 32 oz 的超大杯 $45，6 oz 正常大小 $10，三杯總共 10 oz 的 tasting size $12 (可以選三種不同口味)。
來到吧檯點單，調酒師當場調製出這六種不同的水果調酒。
基本上 Novela 的水果調酒都是先做好的，調酒師根據每一杯不同的內容物，再陸續加入一些水果、香料、香檳、氣泡酒等等。
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