舊金山人經典必吃美食Best 10!

image via acquerello.com

 

多元文化兼容並蓄的舊金山，餐飲業發展歷史悠久，從義式海鮮湯到Mission的墨西哥捲餅，可以想到的美食，幾乎都能在這嚐到。本篇經典餐廳特輯中，將介紹10間開設於2000年以前，位在舊金山市區、奧克蘭和柏克萊等地的正統餐廳（不含酒吧、冰品店或咖啡店等），這些經營多年的老字號，想必有其獨特之處，無論是居住在舊金山或旅遊，可別錯過這些經典美食餐廳！

 

Acquerello

1722 Sacramento St., San Francisco, CA 94109

(415) 567-5432

Acquerello是舊金山市最早開始經營義式料理的餐廳之一，並且在1989年開始往高級餐飲路線發展，創作出美味的義大利菜餚與葡萄酒，這裡也是米其林2星餐廳，在全美國僅有Acquerello主廚Suzette Gresham和另外兩位主廚獲得此項殊榮。

 

 

Big 4

1075 California St., San Francisco, CA 94108

(415) 771-1140

位於Huntington Hotel裡的餐廳Big 4，是為了紀念當年建立中央太平洋鐵路的幕後推手而命名。這裡即使在經過重新改裝後，仍維持令人輕鬆愉快的酒吧情調，而且酒單上有各式各樣調酒供選擇，可以在這遙想加州開拓歷史，一邊啜飲美酒，一邊欣賞現場鋼琴演奏。

 

Chez Panisse

1517 Shattuck Ave., Berkeley, CA 94709

(510) 548-5525

Chez Panisse在柏克萊的地位可說是毋庸置疑，因為這裡正是讓加州料理的風潮擴散至全國的功臣。餐廳在遭逢2013年大火後，以嶄新的裝潢回歸，作為讓多喜愛本地食材的優秀廚師能一展長才的舞台。

 

 

Delfina

3621 18th St., San Francisco, CA 94110

(415) 552-4055

自1998年開始營業至今的Delfina是Mission區具代表性的餐廳，他帶動了這個街區的餐飲業復興風潮，而且現在更進一步將勢力擴展至整個地區。Delfina混和了加州與義大利風格的料理，可稱得上是舊金山數一數二，他們在附近開的Pizzeria Delfina也經營得有聲有色。

 

 

El Faro

2399 Folsom St., San Francisco, CA 94110

(415) 647-3716

許多墨西哥捲餅控會在Cancun、Farolito和La Taq這三間流連，不過Mission區最經典的店家非El Faro莫屬！這間1961年開始營業的餐廳，是Mission區的第一間捲餅店，如果不是他，就不會有這項能代表舊金山的食物。

 

 

Fentons Creamery

4226 Piedmont Ave., Oakland, CA 94611

(510) 658-7000

Fentons Creamery創立於1894年，不但是Black and Tan聖代的起源地，據說還是發明Rocky Road冰淇淋的店家，多年來造福了無數當地人的味蕾。除了知名的甜點以外，餐廳也供應漢堡、炸物等料理。

 

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