SOLBAR～米其林光環加持 Napa酒鄉的好滋味

Seared Day Boat Scallops, Ancient Grain Warm Salad $22

奶油香煎過後的干貝肉質鮮美、入口即化，不需要用刀只需用叉子就能將嫩口的干貝剝下，干貝的香氣在鼻腔久久不散。干貝下頭像是米漢堡的是綜合紅、黑藜麥（Quiona），帶有點醬燒的甜鹹味，脆脆的口感加上類似堅果的香氣，配著帶有奶香的干貝一同入口，讓人欣喜。底下的醬料是口味偏重、有點酸甜的甘橙醬，我自己是喜歡比較喜歡原味、沒有沾醬的干貝，但如果想要有不同滋味可以嘗試看看。

Beignet $ 12

這個美國南方紐奧良的經典小食放在甜點的菜單中。酵母麵團捏成小球後入鍋酥炸，剛上桌的Beignet撒著細白糖霜，口感蓬鬆帶有點QQ的口感，單吃就能嚐到讓人舒心的麵粉香氣。一旁的醬料是焦糖和黑巧克力，兩種醬料都甜而不膩，帶有一點點的酒香的風味讓Beignet無論是沾上哪種醬料都好吃得讓人開心。

2015年才重新裝修完的Solbar，讓人置身摩登、時尚的農舍（Farmhouse style）中，酒吧區、餐桌和獨立用餐包廂的分隔十分簡單明瞭，大面積的玻璃窗和挑高的設計讓人在明亮、寬敞的空間中用餐，心情彷彿也跟著一起開闊起來。戶外的用餐空間也十分簡潔舒適，不用捨不得毛小孩自己在家，在Solbar的Patio用餐就可以帶著牠們一同前往。侍者十分貼心有禮，旁邊也備有移動式暖爐，讓饕客和毛小孩都能一起暖和、放鬆的享受這裡的清幽時光，但身處五星級度假飯店中，價格也就不是太過美麗，不過食材新鮮、擺盤精美，偶爾帶著毛小孩享受一下也是很棒的經驗。

SolBar

755 Silverado Trl
Calistoga, CA 94515
(707) 226-0850
solagecalistoga.com

Price: $31 ~ $60

• Mon – Thu, Sun    7:00 – 21:00
• Fri – Sat        7:00 – 21:30

＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準

 

部落客小檔案

 【囍雁啾啾飛】
愛玩耍又貪吃，愛下廚解自己和老公的饞。喜歡美的事情、喜歡充滿愛的生活、更喜歡分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。

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