2016 米其林餐廳名單列表：舊金山篇 (下)

Luce 一星

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LUCE 位在 Intercontinental Sanfrancisco 酒店裡，是米其林的常勝軍，榮獲星星長達六年。菜單會根據季節性做改變，食材選用舊金山周圍的農場提供，因此都極為新鮮。餐廳提供早、午、晚餐，但早午餐只在星期六和星期天供應。

地址：888 Howard Street, San Francisco, CA 94103

電話：(415) 616-6566

網址：lucewinerestaurant.com

Michael Mina 一星

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這家餐廳獲得米其林星星的階段高潮迭起，曾經獲得殊榮，也曾經被貶除米其林之外。如今他又回歸米其林的行列了。這家餐廳在舊金山帶出了一種家庭式用餐的概念，用餐氣氛非常熱鬧。整個餐廳的布置有著迷惑的光暈，讓你不只沉醉其中，他們菜餚的美味滋味，流連在舌尖，久久不散。

地址：252 California Street, San Francisco, CA 94111

電話：(415) 397-9222

網址：michaelmina.net

Mourad 一星

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主廚Mourad Lahlou 所烹製的菜色都保留著他過去受到摩洛哥教育的影響，油封鴨等菜餚捲上酥餅的薄片更是帶著濃濃摩洛哥家鄉味。當然你也可以期待他使用來自世界各地的原料所創造出的新料理。即使是一個簡單的紅蘿蔔也能透過廚師巧手配上酥脆山核桃和胡椒香料變成一道美味。想像著烤鴨或羊肩，香氣配上濃郁醬汁，你腦中肯定已經有畫面啦！

地址：140 New Montgomery Street, San Francisco, CA 94105

電話：(415) 660-2500

網址：mouradsf.com

Nico 一星

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令人放鬆的法式小酒館和加州風格的 Nico，房屋的空間 (餐廳和小酒吧共有40個位置)有著高高的天花板，閃閃發光的玻璃窗戶。他們家的極薄脆洋薊配著涼爽的綠色草本植物汁液還有美味的食用蝸牛會讓你毫不猶豫的大口品嘗，新鮮的豌豆配上羅勒和桃子以及甜美的乾乳酪讓你有種清新感！

地址：3228 Sacramento Street, San Francisco, CA 94115

電話：(415) 359-1000

網址：nicosf.com

Octavia 一星

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廚師 Perello 有著極高的廚藝天賦直接通過使用原始成分和他的技術，將金色的藏紅花義大利麵條配上焦糖蒜、枯萎的茴香和烤番茄。美味的烤鮭魚和魚土豆更是一大絕響。透過他的巧手，自製的義大利乾乳酪配上蔥花和烤麵包可以讓你幸福百倍。

美食評論家Michael Bauer在嘗過它們的惡魔蛋 deviled egg 後，讚嘆：「外表撒上乾辣椒的惡魔蛋，在初入口碰觸到舌尖時，帶來了一個直接甚至有些強烈的椒麻感，然而當你開始吃到那金黃色流動的蛋心時，這整個味覺體驗有如春天的花朵般，綻放到你的整個嘴裡，賦予了一種如萬花筒般的體驗。」聽到這樣的描述，非得找機會嘗試一下不可！

地址：1701 Octavia Street, San Francisco, CA 94109

電話：(415) 408-7507

網址：www.octavia-sf.com

OMAKASE 一星

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這家日式餐館也是讓許多人推薦的舊金山美食餐廳之一，不僅是因為他的食材都來自日本東京築地海鮮市場，他們還只使用訂製的骨董餐具，再配上滑嫩和新鮮的壽司，絕對會讓你的人生突然提升了一個檔次！

地址：665 Townsend Street, San Francisco, CA 94103

電話：(415) 865-0633

網址：omakasesf.com

 

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