2016 米其林餐廳名單列表：舊金山篇 (下)
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2016年新的米其林餐廳名單出爐啦！在舊金山灣區總共有40家餐廳獲得了星星的榮耀！小編已經分類各區統整出以下名單，想嚐嚐米其林餐廳的朋友們有福囉！
人們聽到米其林星級餐廳總是趨之若鶩，那麼各位食客們都知道米其林餐廳是怎麼評比的嗎？每一家餐廳要獲得星星評比可都是經過一套非常嚴謹的程序呢！相信有看過電影《天菜大廚：Brunt》的人都對餐廳發現疑似米其林”監察官”的蹤跡如臨大敵的備戰狀態印象深刻。
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其實米其林餐廳評比的歷史要追溯到在1900年的萬國博覽會，當時米其林輪胎公司的創辦人米其林兄弟非常看好汽車旅行的前景，因此他們認為如果汽車旅行發展得越好，他們的米其林輪胎就賣得越好。於是，他們開始將一些餐廳、旅館、汽車維修廠等等可以幫助汽車旅行的資訊集結出版一本隨身手冊大小的《米其林指南》。而能夠被登錄在這本書中的餐廳，都需要經過”美食密探”對餐廳的評分(項目包括餐廳食物 (60%)、用餐環境 (20%)、服務 (10%)、和酒的搭配 (10%) 作為評審後敲定。通常一家餐廳都需要由N個密探和一年12次的造訪和米其林總部評審才可以最終決定是否收錄在本子裡。
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而米其林共有三種星級，一星代表這是一家值得讓你停車一嚐的餐廳；二星代表餐廳廚師擁有一流的廚藝，提供品質不錯的食物搭配，值得你去；三星代表這家餐廳已經有登峰造極的廚藝和美食，零缺點的服務和極佳的用餐環境，但是花費極高。
以下，小編特別整理出位於舊金山的米其林餐廳名單，快來一探究竟吧！
Kin Khao 一星
Image via Kin Khao Facebook
相信這家泰國料理大家都不陌生，在許多美食介紹裡都會出現他的名字。可別因為這家店的隱蔽位置讓你錯過了一個堪稱”罪大惡極”的美味聖地！內部裝潢很普通，但他們的泰國菜吃過的人都提為推崇。來到這裡你可以吃到主廚耗時多年探索出來的獨家醬料，包括豬肉丸配上大蒜和檸檬草還有豐富的辣椒醬，華麗的拼盤有著豐厚的蝦醬和焦糖豬肉面頰、炸鯰魚和一個鹹鴨蛋等美味料理！
地址：55 Cyril Magnin Street, San Francisco, CA 94102
電話：(415) 362-7456
網址：kinkhao.com
Kusakabe 一星
Image via kusakabe-sf
這家開幕約莫一年的日本餐廳已經算是舊金山最難預定和人氣很旺的米其林懷石料理餐館了！他一晚只做兩輪，一輪只接待26位客人，由此可見，想要來品嘗，可是得提前預約阿！餐廳的菜單是一套由懷石料理與 Omakase 壽司的綜合方式加在一起，總共有十二道料理。光看圖片就覺得口水直流阿！
地址：584 Washington Street, San Francisco, CA 94111
電話：(415) 757-0155
Lazy Bear 一星
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Lazy Bear，聽名字就覺得該來場老派的派對！餐廳裡面的座位屬於大長桌，因此大家不分彼此落座、交談、享用，而大廚和助手們都會在上菜前向客人們做介紹，想像那個畫面，有沒有很像大家庭共餐的感覺啊！
地址：3416 19th Street, San Francisco, CA 94110
電話：(415) 874-9921
Lord Stanley 一星
Image via lordstanleysf.com
這是一家夫妻店，有別於其他米其林餐廳的華麗風格，他們的餐廳有著簡約的北歐風格，氣氛輕鬆自在，並融合加州風格的菜品樸實卻不失精緻表現。重點是，來這裡用餐是不用給小費的哦！
地址：2065 Polk Street, San Francisco, CA 94109
電話：(415) 872-5512
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