已造成4死36不適！在美出售韓國金針菇受李斯特菌污染需召回
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吃火鍋最愛吃金針菇？可能最近先找其他菇類替代吧！
FDA 本月 9 日發出最新召回通知，表示加州食品公司 Sun Hong Foods 正在召回一款產自韓國的金針菇（Enoki Mushroom），指該產品或受李斯特菌（Listeria）污染，已經在全美 17 個州造成 4 人死亡以及至少 36 人不適。
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在密歇根州農業和農村發展部（Michigan Department of Agriculture and Rural Development）的測試中發現金針菇樣本對李斯特菌呈陽性後，Sun Hong Foods 已即時發出召回。
Sun Hong Foods 所出售的金針菇重 7.05盎司/200克，並以印有綠色標籤的透明塑料包裝出售。在包裝背面會印有 Sun Hong Foods Inc. 的字樣以及 UPC 編號 7 426852 625810。
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如果大家無法分辨出金針菇的來源，應立即丟棄該產品，又或是帶到購買處進行退款。如有任何疑問，可致電 1-323-597-1112 向 Sun Hong Foods 查詢，其營業時間為週一至週五西岸時間 8:00～16:00，週六 8:00～12:00。
不過 FDA 的公共衛生官員不只呼籲民眾避免食用 Sun Hong Foods 的金針菇，而是應該暫時避免食用所有從韓國進口的金針菇，特別是長者、孕婦、新生嬰兒、免疫系統較弱以及患有慢性疾病等高風險人群。
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自 2016 年 11 月 23 日至 2019 年 12 月 13 日，已有 36 人在食用這款金針菇後感到不適，當中有 9 人來自加州，另外 4 宗死亡案例也有一宗是在加州發生的。
李斯特菌會引起高燒、嚴重頭痛、僵硬、噁心、腹痛和腹瀉，嚴重的或會致命。
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資訊來源：FDA, Food Safety News
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