自4月初以來，肉類食品供應鏈已出現部分短缺狀態。此後，美國數家較大的肉類加工廠（包括 Smithfield 食品公司和 Tyson 食品公司等）被迫關閉，以應對冠狀病毒爆發或危機造成的人員配備問題。此前報導全美肉類產量約會下隆20%。
美國總統 Trump 上周對此簽署了特別命令， 援引《國防生產法》的權力，迫使工廠保持開放。 但是，目前爲止該命令並未能使肉類生產廠的重新開放。
各大肉類加工廠紛紛對指令做出回應。Smithfield 認可了該指令，但表示爲開放目前關閉的工廠，正在評估下一步措施，待各工廠準備好了再宣布何時恢復運營。
JBS USA 宣布將部分重啓其在 Minnesota 州 Worthington 的豬肉生產設施，但只是給因供應鏈斷裂而無法進行加工生產的豬進行安樂死。
National Pork Producers Council （全國豬肉生產者理事會 ）表示，豬肉仍將被大量浪費，全美因疫情原因，上百萬只豬無法進行加工，豬肉產能減少了一半。
Tyson 公司表示，儘管肉類加工廠已經停產，但消費者對肉類的需求卻在增加。據報告，與2019年同期相比，今年前三個月牛肉銷售量增加了2.7％，豬肉銷量增長2％，雞肉銷量下降1.5％，部分原因是由於疫情期間由於餐廳關閉導致。而 Tyson 今年預計會有更多工廠關閉。
全美總體數據估計來看，肉類零售額增長了約30％～40％。而在餐飲服務方面，銷售額下降了約25％～30％
以上新聞來自foxnews.com，business.financialpost.com，costco.com， cnn.com 等，由 WaCow 綜合整理。
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