速食餐廳也能均衡飲食? 營養師教你如何健康吃!

以為速食店裡都是滿滿的油與反式脂肪? (蛤? 不是嗎?

讓營養師來告訴你，這些熱門速食店裡有哪些均衡的好選擇!

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CHICK-FIL-A

Spicy Southwest Salad

在只賣雞不賣牛的Chick-fil-A，沙拉選項更健康。辣烤雞胸肉配上生菜、嫩葉、紅甘藍、胡蘿蔔等等，提供具備蛋白質與豐富蔬菜的一餐。為了減少鈉和脂肪的攝取，沙拉醬只要加一半即可。”The Greek Yogurt Kitchen” 作者Toby Amidor, MS, RD這樣表示。

Grilled Nuggets

當烤物遇上炸物時，當然是選油含量較少的烤物囉! 點選8塊或12塊雞配上沙拉或水果。雖然雞塊的鈉含量不低，但相較之下這是個比較好的選擇!

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TACO BELL

Power Menu Veggie Bowl

想要來份富有蛋白質的素食餐點曾經是一件困難的事，但Taco Bell做到啦! 一碗裝有黑豆、米飯、鱷梨醬、莎莎醬和蘿蔓生菜，能提供16克的蛋白質，帶來幾小時的飽足感。紐約Nutrition à la Natalie公司負責人Natalie Rizzo, MS, RD說 “跳過酸奶油能讓你少攝取不必要的熱量!”

Chicken Soft Taco

還是想吃taco嗎? 一份雞肉taco可以提供12克蛋白質，大約一天所需的四分之一，而且僅有160大卡。Taco Bell最棒的是可以客製餐點，點選“fresco” style，將起司與酸奶油替換成番茄莎莎醬，多加點生菜與豆子，就能多攝取膳食纖維囉!

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MCDONALD’S

Egg McMuffin

麥當勞現在全天候供應早餐，也就意味著可以在午餐或晚餐時段點到McMuffin。僅有300大卡，能夠補充18克蛋白質，超過一天所需的三分之一。不要加起司就能夠再減少卡路里、鈉與飽和脂肪的攝取。配上切片蘋果，飲食更均衡。

McDouble

渴望來口漢堡嗎? 點McDouble吧! “對我來說，建議點選兩倍份量是很不常見的，除非是蔬菜。” Keri Gans, RDN， “The Small Change Diet” 作者表示。 “但是如果你真的想吃漢堡的話，這是你最好的選擇!”一樣不要加起司來減少不必要的熱量攝取，如此一來，你依舊可以得到20克蛋白質與2克的膳食纖維，如果能夠多加幾片番茄就能獲得更多的維生素C。

(下頁還有更多速食的健康好選擇!)

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