Brass Rabbit餐廳添生力軍 新秀主廚Jared Rogers將加入廚師陣容

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經過在Charleston的南方tapas小吃風格餐廳 – Paw Paw的短暫任期之後，Jared Rogers重新加入了灣區的美食世界，這次的角色是Healdsburg的The Brass Rabbit主廚。這位新星廚師僅在那裡待約六個月，然後決定與Paw Paw餐廳分道揚鑣。

Pic via Brass Rabbit

 

如果要找出Rogers最近的烹飪事業面臨轉捩點的理由，那就是他的家人。 去年，他離開Larkspur的Picco餐廳，他說這是因為他想離父母的住處近點。 （Rogers出生在Floyd，Virginia Blue Ridge Mountains的一個小鎮）。所以找尋
一個南方的據點是最優先選擇。

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因為Rogers因為有個即將出生的孩子，另外，也因為他的妻子來自Marin，現在Rogers也正式回歸灣區! 此外，他也曾說過，他懷念灣區的餐飲文化，加上他與Brass Rabbit的主廚Shane McAnelly是非常好的朋友。因此，他才加入了Brass Rabbit的行列，大家有空可以去品嘗看看這位新秀主廚的好手藝嘍!

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The Brass Rabbit: 109 Plaza Street, Healdsburg

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資料來源: Sfgate

 

 

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Tags: Brass Rabbit, Healdsburg, Jared Roger

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