海斯谷Hayes Valley漫遊: 心靈與感官的酣暢滿足

甜點店

Christopher Elbow Artisanal Chocolate

Christopher Elbow Artisanal Chocolate位於 Hayes 街與 Gough 街的轉角，明亮的轉角上兩面大型玻璃落地窗，讓這家特色手工巧克力店在熱鬧的 Hayes Valley非常顯眼。

除了其他的幾處零售商，Christopher Elbow 巧克力在全美只有兩家分店，分別位於 Kansas City 以及舊金山。由知名廚師以自己的名字創立的巧克力甜點店，Christopher Elbow 主打小量手工精製巧克力。獨特的風格與口味，打出了自己的一片天。在舊金山的這家專賣店中，除了有各式各樣製作精美的巧克力禮盒，還可以每顆 $2 的價格購買單顆巧克力，再點上一杯有多種口味任選的招牌熱巧克力，坐在摩登舒適的沙發區足以享受一個優閒的午後。

點上了一杯百香果與炭烤榛果口味的熱巧克力，加上四顆不同口味的手工巧克力，萬分期待Christopher Elbow究竟是如何賦予巧克力的新生命！那一顆顆宛若藝術般精美的雕刻，天鵝絨般富郁的口感，簡直令人難以置信。如果你喜歡異國情調和創意的手工巧克力，那你一定要試試Christopher Elbow。

Christopher Elbow Artisanal Chocolate

401 Hayes Street,

San Francisco, CA 94102

(415) 355-1105

Tuesday – Saturday: 11:00 am – 8:00 pm

Sunday – Monday: 12:00 am – 6:00 pm

http://www.elbowchocolates.com/

 

 

Chantal Guillon Macaron

提到舊金山甜點，絕對不能遺忘的就是CG的馬卡龍了。創辦人兼主廚Chantal Guillon於 2008年從巴黎來到舊金山，開啟了她的甜點生涯。Chantal Guillon馬卡龍店終究成為了她思索人生哲理的創作空間，在這裡她快樂地與人們分享她對法國馬卡龍的熱愛，並以最頂級的原材料製作出最原汁原味的法式馬卡龍。

 

店內的馬卡龍口味不斷推陳出新，每個月都會根據當月特殊的節日或是季節變化而推出全新的口味。此時季節口味有伯爵茶、鳳梨、榛果柚子、黑薄荷…. 等等。Chantal Guillon的馬卡龍不僅色澤飽和，外殼酥脆而內餡柔嫩，淡淡的茶香與果香交融其中，連本身不是甜食熱愛者都會被它深深所吸引。

Chantal Guillon Macarons

437 Hayes St, Ste A

San Francisco, CA 94102

(415) 864-2400

Monday – Sunday: 11:00 am – 7:00 pm

http://www.chantalguillon.com/

 

 

Smitten Ice Cream

 

起源於灣區的冰淇淋專門店 Smitten Ice Cream，店鋪的最大宗旨就是“Ice Cream = Joy”，希望能將快樂帶給每一位到來的客人。

位於Octavia St. 和Linden St. 轉角的Smitten Ice-Cream，以即場製作超新鮮冰淇淋為賣點，在顧客點單的那一刻，才當場使用「液態氮攪拌冰淇淋」，混合各種食材，不到一分鐘的光景就可以端出來給客人。這個獨一無二經過特別設計的冰淇淋攪拌機器，是由一位本地女青年人Robyn Sue Goldman 耗費兩年時間研製而成，並將機器取名為 “Kelvin”，她也就是Smitten Ice-Cream的創建者。這台名為Kelvin的冰淇淋製造機，是以液態氮(liquid Nitrogen)操作，因其超低的溫度(華氏 -320度)，所產生出的冰晶(ice crystal)體積超小，因此製作出來的冰淇淋當然也就更順滑可口了！

另一個特別的是Smitten Ice-Cream一切以新鮮為前提，每天都會更新口味，每日供應的冰淇淋都是以當季當令材料炮製，並且只用原材料，沒有任何添加劑，確保味道更天然、更新鮮、更美味。想要知道今日最新口味，可以事先參考官方網站喔。

不論是新鮮薄荷巧克力脆片、還是香甜的曲奇餅乾加入pretzel和巧克力塊，口感都是非常立體美味。喜歡更特別的人，還可以另外加上各類果醬或各種口味的脆片，讓冰淇淋更加獨一無二！

陽光暖和的下午，在 Hayes Valley 公園旁，這間由一個40尺、可循環再利用的貨櫃倉(recycled shipping container) 改裝而成的半露天冰淇淋店，來一球由”Kelvin”冰淇淋製造機製作出來的特色冰淇淋，坐在店內木製的長椅上，享受一口又一口純真的幸福滋味，真的是Ice Cream = Joy了！

Smitten Ice Cream

432 Octavia St., Ste 1A

San Francisco, CA 94102

Monday – Wednesday: 12:00 pm – 10:30 pm

Thursday – Friday: 12:00 pm – 11:30 pm

Saturday: 11:30 am – 11:30 pm

Sunday: 11:30 am – 10:30 pm

https://www.smittenicecream.com/

 

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