不會變黃的蘋果誕生了！美國首個基因改良的蘋果正式被USDA通過

| February 19, 2015 | 0 Comments

研究基因工程植物的科學家通常都會往植物增加基因（而不是減少）從而生產條件更好的產品。例如由 AquaBounty Technologies研發的GMO三文魚，其大部分為Atlantic 三文魚，但被加入Pacific三文魚的基因讓它長得更快，再加上鰻魚的基因，讓它一年四季都可以成長。

而被通過的Granny和Golden蘋果，Okanagan則是關閉了蘋果裡面讓果肉變黃的一種酶。

但他們還減滅了別的東西嗎？

Carter稱，“這些被稱作‘nontarget effects’，我很自信這些都尚未發生。我們已經種植這些蘋果十二年，收集了許多數據和分析。這些蘋果樹就像普通的蘋果樹般會開花結果。”

但似乎不是每個人都同意這套說法。“Rich Food, Poor Food” 的夫妻檔作家 Mira 和 Jayson Calton早在2013年就發起了“Say No to GMO Apples”的請願活動。

Mira Calton說，“這種食物被改造尤其讓人生氣，因為這是我們會給小孩子的食物。在美國蘋果就是健康的象征，正所謂‘一天一蘋果，醫生遠離我’。”

事實上，GMO蘋果並不是第一款被通過的家常食材。去年11月USDA就通過了一款不會變黃的GMO土豆。目前大部分的GMO產品都被改良成免於害蟲侵蝕或在被噴上除草劑的情況下生存，但這些GMO蘋果的優點是直接受惠于消費者的。

另外Carter亦指出，當這些蘋果在市面上正式發售時，公司不會為它貼上GMO的標籤，但在販售時會提供信息，網站上也會有非常透明的資料，希望能讓消費者自行做出購買與否的決定。

那蘋果不會變黃的話，我們怎麼知道它是不是壞呢？

覺得蘋果變黃不是大問題的小六編譯報道

資料來源：CNN

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