【2020 EWG蔬果購物指南】第一名連續多年稱冠！12款農藥殘留最多蔬果排行榜公佈

美國知名環保組織 Environmental Working Group（EWG）的年度蔬果購物指南（Shopper’s Guide to Pesticides in Produce™）出爐了！這份報告以排名的方式列出含有最多農藥殘留的水果和蔬菜，而排名最高的被稱為 Dirty Dozen，即 12 種農藥殘留最多的蔬果。

報告指出，根據美國農業部（USDA）的最新數據，將近 70% 在美國出售的水果和蔬菜中含有潛在有害的化學農藥殘留物！而在這次的測試中，更有超過 90% 的草莓、蘋果、櫻桃、菠菜、油桃與羽衣甘藍樣品被檢測到兩種或更多種農藥殘留。

由 EWG 整理的 2020 年蔬果購物指南 Dirty Dozen 排行榜顯示，今年再度稱冠的又是草莓，緊接而來的第二名與第三名同樣由菠菜與羽衣甘藍獲得。近年大熱的超級食物羽衣甘藍自去年突然現身 Dirty Dozen 排行榜第三位後，已讓不少健康人士非常驚訝，更想不到的是在今年測試當中有數件羽衣甘藍樣品被測出 18 種不同的農藥！

值得一提的是，根據 USDA 的《農藥數據計劃》（Pesticide Data Program）顯示，最「骯髒」的農產品並不是新鮮的水果或蔬菜，而是葡萄乾！

EWG 一般只會將新鮮蔬果進行排名，不過去年 USDA 卻突然對葡萄乾進行測試，這也是當局自 2007 年首次對該產品進行測試。結果顯示，幾乎所有測試的非有機葡萄乾樣品（99%）都殘留了至少兩種農藥，比起 Dirty Dozen 上的任何蔬果都要多！

Dirty Dozen 農藥殘留最多蔬果排名榜

1. 草莓 Strawberries

2. 菠菜 Spinach

3. 羽衣甘藍 Kale

4. 油桃 Nectarines

5. 蘋果 Apples

6. 葡萄 Grapes

7. 桃子 Peaches

8. 櫻桃 Cherries

9. 梨 Pears

10. 蕃茄 Tomatoes

11. 芹菜 Celery

12. 土豆 Potatoes

除了 Dirty Dozen 外，當局每年也會列出名為 Clean Fifteen 的排名榜，包括 15 款幾乎測不到農藥殘留的蔬果，絕對可以安心多吃！

Clean Fifteen 農藥殘留最少蔬果排名榜

1. 鱷梨/牛油果 Avocados

2. 甜玉米 Sweet corn

3. 鳳梨/菠蘿 Pineapples

4.洋蔥 Onions

5. 木瓜 Papayas

6. 冷凍甜豌豆 Frozen sweet peas

7. 茄子 Eggplants

8. 蘆筍 Asparagus

9.花椰菜/椰菜花 Cauliflower

10.哈密瓜 Cantaloupes

11. 西蘭花 Broccoli

12. 蘑菇 Mushrooms

13. 捲心菜 Cabbages

14. 蜜瓜 Honeydew melons

15. 奇異果 Kiwis

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資訊來源：EWG

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