EWG年度蔬果購物指南出爐!告訴你這12種蔬果農藥殘留多得驚人

| April 11, 2018 | 0 Comments

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美國知名環保組織 Environmental Working Group(EWG)的年度蔬果購物指南(Shopper’s Guide to Pesticides in Produce™)出爐了!這份報告以排名的方式列出含有最多農藥殘留的水果和蔬菜,而排名最高的被稱為 Dirty Dozen,即 12 種農藥殘留最多的蔬果。

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根據報告顯示,排名第一的草莓有超過 1/3 的樣本被測出超過 10 種農藥,而其中一個樣本更被測出 22 種農藥!緊接而來的第二名由菠菜獲得,據悉幾乎所有樣本(97%)都被測出有農藥殘留,而第四名的蘋果則有 90% 的樣本被測出有農藥殘留。

Dirty Dozen 農藥殘留最多蔬果排名榜

1. 草莓 Strawberries

1/3 的草莓樣本被測出 10 種或以上的農藥殘留,而其中一個樣本更被測出 22 種農藥!

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2. 菠菜 Spinach

97% 的菠菜樣本被測出有農藥殘留,當中的神經毒性殺蟲劑氯菊酯(Permethrin)含量相對較高。

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3. 油桃 Nectarines

幾乎 94% 的油桃樣本被測出兩種或以上的農藥殘留,當中有一個樣本更被測出 15 種農藥。

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4. 蘋果 Apples

90% 的蘋果樣本含有農藥殘留,8% 的樣本更含有歐洲禁止的二苯胺 (Diphenylamine)。

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5. 葡萄 Grapes

超過 96% 的葡萄樣本對農藥檢測呈陽性,當中平均被檢測到 5 種農藥。

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6. 桃子 Peaches

超過 99% 的桃子樣本含有農藥殘留,當中平均被檢測到 4 種農藥。

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7. 櫻桃 Cherries

在櫻桃樣本中,平均檢測到 5 種農藥,而當中有 1/3 樣本更被使用了依普同(Iprodione)這種在歐洲被禁用的致癌農藥。

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8. 梨 Pears

EWG 檢測人員在梨上檢測到濃度相當高的幾種農藥,包括殺蟲劑和殺真菌劑。大部份的樣本至少被測出 5 種或以上的農藥。

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9. 蕃茄 Tomatoes

在蕃茄發現的農藥平均有 4 種,而其中一個樣本更高達 15 種農藥。

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10. 西芹 Celery

有 95% 的西芹樣本對農藥檢測呈陽性,而且有西芹樣本更被測出最多 13 種農藥殘留。

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11. 馬鈴薯 Potatoes

比起其他蔬果,馬鈴薯含有的農藥殘留是最重的。

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12. 甜椒 Sweet Bell Peppers

90% 的甜椒樣本被測出有農藥殘留,雖然比起 Dirty Dozen 榜上其他的蔬果較少農藥,但是毒性卻比起其他的更大。

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看完 Dirty Dozen 的排名真的讓人傻眼,特別在於大部份的蔬果平常都會連皮吃!!!不過當局也有列出名為 Clean Fifteen 的排名榜,包括 15 款幾乎測不到農藥殘留的蔬果,絕對可以安心多吃!

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(下頁看 Clean Fifteen 排名榜!)

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