Dragon Beaux～經典港式飲茶點心　傳統菜單融合新元素

 

蟹子燒賣  Crab Roe Shiu Mai $5.28

港式點心裡頭的經典菜色之一的燒賣，看似平凡卻能吃出點心師傅的手工。薄薄的燒賣皮裡包著肉餡，蓋上一塊干貝之外、最上頭撒著螃蟹卵，裏頭的肉餡口感Q彈，干貝和螃蟹卵則讓這道燒賣多了大海的鮮甜滋味，俏龍軒的燒賣一籠三個，尺寸比一般早午茶的燒賣稍大一點，得分上兩口才能吃完一個燒賣，非常過癮。

XO菠菜餃 XO Spinach Dumpling $6.28

翠綠的菠菜餃有著像水晶餃一般的QQ外皮，裡頭包著口味清甜的菠菜肉餡，上頭大方的淋上一大匙XO醬。擁有滿滿干貝絲和蝦米的XO醬有點微辣，鹹香鹹香的海鮮滋味搭配清甜的菠菜餃，讓整體滋味更加濃郁，尤其剛從蒸籠裡拿出來的更是美味，趁熱吃風味更佳。

 

什菌鮑魚干燒伊麵 Mixed Mushroom Abalone E-Fu Noodles $20

想要增加點飽足感，可以像我們一樣來點港式經典麵食：炒伊麵。俏龍軒的炒伊麵裡有著三至四種的不同香菇，加上韮黃和大塊的鮑魚，淋上蠔油後加進伊麵大火快炒。滑嫩的什錦香菇和上吸飽海鮮甜味的麵條，滋味濃郁、口感濕潤、配料豐富的炒伊麵，讓人忍不住一碗接一碗，份量不少的炒伊麵就算吃不完打包回家，加熱後一樣美味。

 

灌湯餃 Abalone & Ham Dumpling Soup $7.28

一碗清湯撒上一點蔥珠、再配上一顆大湯餃，就是這碗看似簡單、入口卻是滿滿驚喜的灌湯餃。用鮑魚和金華火腿細火慢熬的湯頭有著滿滿的膠質，入喉就能感受到鮮甜的濃郁湯品，一口咬下薄皮的餃子，扎實的餃子內餡，配上充滿天然油脂的湯品，讓人心神滿足。這個灌湯餃的份量適合一人一盅、無法分享，只想細細獨享這暖心暖胃的美味。

 

 

俏龍軒開幕至今，不僅被美食搜尋網站Yelp、Foursquare、美食網站SFEater、新聞台NBC Bay Area、旅遊網站trip.com等，選為舊金山必吃點心名店，更在2017年獲得《米其林美食指南》的美食推薦。週末假日的俏龍軒門口，擠滿了想一嚐早、午茶的點心客，造訪當天約莫十點半到現場，到櫃台拿號碼牌後、癡癡的看著電視螢幕上的跳號，四人座位大約等了一個小時左右才入座。午餐的飲茶點心時間不開放訂位，但晚餐的火鍋時段可以使用Yelp的訂位系統省去排隊時間。若不想邊等位子邊癡滑手機，私心推薦可以到俏龍軒隔壁Clement街上的Home Cafe，點上一杯特調咖啡，用咖啡香陪你度過飢腸轆轆的漫長等候時間。

 

Dragon Beaux

5700 Geary Blvd

San Francisco, CA 94121

(415) 333-8899
www.dragonbeaux.com

Price: $11 ~ $30

Mon – Fri : 11:00 am – 2:30 pm

5:30 pm – 9:45 pm

Sat – Sun : 10:00 am – 3:00 pm

5:30 pm – 9:45pm
＊以上資訊若有異動，以店家最新公告為準

*想搜尋更多其他餐廳的資訊請到  WaCowSF.com 喔!!!

部落客小檔案

【囍雁啾啾飛】

愛玩耍又貪吃，愛下廚解自己和老公的饞。喜歡美的事情、喜歡充滿愛的生活、更喜歡分享吃吃喝喝和狗狗跑跑跳跳的故事。

©本報導所含文字﹑圖片及影像均屬 WaCow Media 版權所有，歡迎非商業讀者轉載且註明出處，如有盜文/盜圖者竄改盜用，一經發現，將訴諸法律途徑。

 

Comments

comments

Tags: Abalone & Ham Dumpling Soup, Crab Roe Shiu Mai, Dim Sum, dragon beaux, Five Guys Xiao Long Bao, koi palace, 五彩小籠包, 俏龍軒, 港式, 灌湯餃, 蟹子燒賣, 飲茶, 鯉魚門, 點心

Category: Asian cuisine 亞洲料理, Featured, Restaurants 推薦餐廳, Whats Hot