加州中部酒莊。俯瞰山谷葡萄園。頂級釀造香醇葡萄酒莊 Daou Vineyards
戶外露台的座位眺望遠方山谷與藍天，明亮開闊。
戶外品酒座位區。
九月初的下午氣候宜人。坐在戶外吹著徐徐微風，悠閒涼爽。
點了一份 Seasonal Charcuterie Plate 義式豬肉火腿麵包盤 $24 for four。包含了義大利臘腸、義大利帕瑪火腿、義大利培根、義大利培根醃肉、醃黃瓜、粗粒芥末、以及麵包。
我們分別點了各兩組 Proprietors’ Flight 以及 Mountain Flight，每種葡萄酒都可以品嘗到。以下便交替介紹兩個不同的 Wine Flights 中的紅白酒。
Mountain Wine Flight 中的第一杯，2014 DAOU Reserve Chardonnay $46
這杯是 100% 的 Chardonnay，聞起來有著淡淡的蘋果、香蕉、以及鳳梨的香氣。相對酸味比較重，同時平衡了熟成的水果以及香草的濃郁甜味。釀造之後放置在 50%的法式橡木桶中熟成十個月，是一杯表現很不錯的 Chardonnay 白酒。
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