知識科普!!自由放養、非籠飼和牧場放養雞蛋的區別是什麼？

要使雞蛋成為本地產品，它們必須來自於距離加工設施不到四百英里或者同一州內的養殖場。而有機雞蛋則只要求母雞餵養有機飲食，對每只雞的空間、戶外活動的條件並未具體規定或要求，儘管許多有機雞蛋至少也是自由放養的。

至於標有素食飼養的雞蛋，值得注意的是雞實際上是雜食性動物，它們喜歡吃蠕蟲、蟲子、幼蟲和其他爬行動物。在大規模生產的情況下，它們通常不會像人類那樣遵循嚴格的飲食標準。它們會被餵養動物副產品，如羽毛粉或雞糞。因此，根據具體情況，素食飼養實際上可能是兩害取其輕的選擇。

無激素表示雞沒有注射激素，其實激素和類固醇已經被 FDA 禁止使用。無添加抗生素是另一個說法，因為很少有雞會被注射抗生素，即使是那些使用抗生素的雞最終也會從人類消費中被淘汰購買。

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另外，標有認證人道待遇( Certified Humane)或動物福利認證印章(Animal Welfare Approved)的雞蛋品質評價也算極高!!這兩者都由第三方機構管理。至於品牌，Vital Farms、Family Homestead、Oliver’s Organic、Happy Egg Co.和 Pete and Gerry’s 都享有良好的聲譽。

此外，Safeway 的自由放養雞蛋和 Costco 的 Kirkland 有機雞蛋也是不錯的選擇喲~

資料來源:  Eater LA 

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