Kellogg 產品的人工色素可能會導致兒童出現行為問題?!
數十人聚集於位於密歇根州( Michigan)的 WK Kellogg公司總部外，要求該公司從美國的早餐穀物中移除人工色素!!
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Kellogg 是 Froot Loops 和 Apple Jacks 等產品的製造商，該公司近十年前曾宣布，將於2018年前從產品中移除人工色素和成分。在加拿大等國家，Froot Loops 使用濃縮的胡蘿蔔汁、西瓜汁和藍莓汁來著色，但在美國，這些穀物仍含有人工色素和BHT 化學防腐劑。
抗議活動人士表示，他們遞交了超過40萬個簽名的請願書，要求 WK Kellogg 從穀物中移除人工色素和 BHT，持有證據表明，人工色素可能會導致兒童出現行為問題。
美國食品藥品監督管理局（FDA）表示，已審查並評估了色素添加劑對兒童行為的影響，但認為大多數兒童在食用這些添加劑時沒有不良影響。
密歇根州( Michigan) WK Kellogg 在去年成為一家獨立公司，當時零食部門分拆成立了Kellanova。Kellanova 保留了該公司的國際穀物業務，現在為澳大利亞和英國等市場生產使用天然色素的 Froot Loops。不過，WK Kellogg表示產品是安全的，所有成分都符合聯邦法規!!
Kellogg 該公司在一份聲明中表示，超過85%的穀物銷量來自無人工色素的產品。不斷創新，推出無人工色素的穀物，為消費者提供多樣化的健康食品選擇。但同樣的，消費者偏好在不同市場間有很大差異!!如在加拿大市場，我們使用天然色素替代品的穀物配方反應更好，而在美國市場的接受度較低。
總之，Kellogg 可能需要重新考慮策略。上個月，加州州長加文·紐森簽署了一項法案，禁止在該州公立學校供應的食品中使用六種食用染料，使加州成為美國首個採取此類措施的州，禁止在Froot Loops中使用的四種染料：紅色40號、黃色5號、黃色6號和藍色1號。
Kellogg 產品中的人工色素可能對兒童行為問題產生影響的說法引發了家長和食品安全倡導者的擔憂。這些擔心主要源於研究表明某些人工色素，如紅色40號和黃色5號，可能與兒童的注意力不集中、過度活躍等行為問題相關聯。
儘管美國食品藥品監督管理局（FDA）認為大多數兒童食用人工色素不會有不良影響，但一些家長和專家仍認為應採取更為謹慎的態度。
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