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去年，日本抹茶供應緊張開始顯現，許多抹茶供應商開始實施購買限額、調高價格，甚至暫停銷售。許多抹茶生產者對這波熱潮並未做好準備，可以說是根本無法跟上需求的腳步。
日本大多數抹茶茶園都是小型家族經營，增加抹茶產量並非短期內能解決的問題，因為新茶樹大約需要五年才能成熟。此外，其他茶葉生產者也對是否轉型生產抹茶持觀望態度，擔心這波由社群媒體炒熱的熱潮可能只是曇花一現。這種現象讓人驚覺，現代的消費市場不僅僅是產品本身的競爭，更是資訊傳播速度和網絡口碑的較量。
在洛杉磯，抹茶已成為許多人的日常生活方式。許多辦公空間甚至在咖啡機旁放置抹茶機，而在社群媒體上，總能看到洛城的網紅們分享最新、最美味的抹茶拿鐵。
不過，這也提醒我們在追求潮流的同時，應該理解和尊重產品背後的生產過程與限制，畢竟抹茶的種植與製作需要時間和用心，這份堅持與傳統，正是讓抹茶魅力持續散發的關鍵。對於這場對抹茶的熱愛是否會持續下去？相信唯有時間能給出答案囉!
資料來源: Secret Los Angeles
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