[飲茶]翡翠江南 @Embarcadero Center
鳳爪汁濃而不膩，同行一個不愛吃鳳爪的人也稱讚。
必點！流沙包大小適中，不會太有飽足感，鬆軟卻又彈性的包裡裹著濃濃的蛋黃流沙餡，一口接一口，讓人意猶未盡。
飲茶總想要點排骨，雖然味道沒有很驚艷，但能吃出肉質的新鮮上盛。
脆皮五花腩！！！脂肪的部分被烤至透明，外層的皮香脆不油膩，很值得一嘗。
小籠包最看重就是皮的薄度以及湯汁的鮮甜，兩種要素在這裡都很好地被呈現出來了。
令人讚不絕口的就是這道蛋黃焗龍蝦！新鮮的龍蝦裹著咸香的鹹蛋泥，鮮甜和咸香拼撞出無限好滋味！廚師另外還用蛋黃裹了南瓜一起烹煮，實現了一種味道兩種口感。如果人數夠多，非常建議點來嘗嘗。
來這裡最好是能訂到能看海景的座位，這樣就算值回體驗票價了。他們有強行收15%的服務費，雖然服務、環境、和食物都在水準之上，但我依然還是希望自己可以有給消費的空間。
地址：
Four Embarcadero CtrSte 1
San Francisco, CA 94111 [mappress mapid=”3″]
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